«Важность индивидуальных диет по-прежнему остается большим слепым пятном» – Здоровье

Еда – это знание, и, следовательно, есть много экспертов по питанию. Можно даже сказать, что экспертов по питанию больше, чем экспертов по covid-19, хотя коллега Ван Ранст однажды заявил, что в Бельгии более 11 миллионов человек из последней группы. Я понимаю его разочарование, особенно с учетом того, что мы гораздо дольше сталкиваемся с самопровозглашенными экспертами и экспертами, когда дело касается питания. Группа, которая также очень убеждена в своей правоте, потому что каждый является экспертом по опыту, потому что все мы должны есть.

Это не означает, что все соблюдают диету: к счастью, большинство фламандцев / бельгийцев придерживаются только определенной диеты. Диета – это то, что мы потребляем ежедневно, не стремясь достичь определенной медицинской цели. Диета, а точнее: диетотерапия, – это режим питания, который должен соответствовать определенным правилам. И эти правила составлены для достижения медицинской цели. Появление лечебной диеты часто основывается на разрушительных идеях. Эти идеи не всегда возникают из академического интереса, но часто из коммерческого или личного интереса, что не означает, что мы не можем чему-то научиться у них. Посмотрите на пример Аткинса, который изначально сосредоточился на похудании. Позже модифицированная версия диеты Аткинса стала использоваться в терапии рефрактерной эпилепсии.

Важность индивидуального режима питания по-прежнему остается большим слепым пятном.

Знаем ли мы, что есть? Здесь вы снова можете провести хорошее сравнение между covid-19 и едой. На уровне населения мы знаем, чего хотим достичь, например, достаточное количество овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Если бы каждый бельгиец соблюдал эту диету, сердечно-метаболическое здоровье можно было бы оптимизировать, так что мы сможем добиться снижения затрат на социальное обеспечение. Кроме того, в настоящее время мы слишком мало знаем о том, что идеально подходит каждому человеку. (Просто подумайте об индивидуальном гликемическом ответе, который может быть или не быть связан с составом нашей кишечной флоры.)

Важность индивидуального режима питания (шире, чем просто проверка нашей ДНК) – еще одно большое слепое пятно. Это большое слепое пятно связано с тем, что мы всегда стремились к исследованиям в области питания, чтобы избежать болезней усадки. Однако у современного общества есть другие проблемы (например, питание при хронических состояниях или профилактика ожирения). Государственные учреждения США – Национальные институты здоровья (NIH) – признают эти слепые пятна и инвестируют в исследовательские проекты по индивидуальным моделям питания. Еще одно слепое пятно – это питание как (дополнительная) стратегия лечения различных заболеваний. Так называемая пословица «еда как лекарство», хотя я осторожно отношусь к этому. В разработке находится ряд интересных приложений, но иногда нам не хватает научных доказательств.

Как и в случае с covid-19, политика не всегда следует за наукой. Конкретным примером этого является так называемая «интегрированная продовольственная политика» фламандского правительства. Почему здесь основное внимание уделяется только производственной стороне (фермеры и фламандские малые и средние предприятия) и почти не уделяется внимания кардио-метаболическому здоровью? Я скучаю по интеграции с нашим здоровьем. Кажется, будто пропустили последние тридцать сантиметров (расстояние от тарелки до рта) и его эффект. На федеральном уровне мы с нетерпением ждем того, что принесет новый Национальный план питания, а также того, как будет достигнута обещанная «здоровая окружающая среда».

Существует разница между наукой и политикой не только на уровне правительства, но и в разных медицинских учреждениях. Отчет в «Они говорят, что» (VTM) о больничном питании (и да, мы можем задавать себе вопросы о том, как это изображается), мы надеемся, разбудил многих людей. Питание должно быть неотъемлемой частью ухода как в больницах, так и в интернатах. К сожалению, последнее бывает не всегда.

Так неужели сосредоточение внимания на питании и связанных с ним исследованиях – всего лишь причитание? Нет, не обязательно, но мы можем смело быть немного более амбициозными во Фландрии / Бельгии как в исследованиях, так и в политике.

Но что нам на самом деле есть? В целом, мы можем с уверенностью сказать, что потребление достаточного количества овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов оптимизирует сердечно-метаболический профиль бельгийца. И не забывайте пить воду. О последнем до сих пор очень часто забывают. Конечно, с этим можно покончить с соусом из физических нагрузок.

Эти различные компоненты составляют основу “все включено“диета / структура питания. Наш опыт питания также является социальным и гастрономическим событием. Наконец, необходимо уделять достаточное внимание оптимизации пищевой грамотности нашего населения, и это без поляризации. Пищевая грамотность – это взаимосвязанное сочетание знаний, навыков и самости”. -соответствие планированию, отбору, приготовлению, еде и оценке информации о продуктах питания с конечной целью развития здоровых, устойчивых и гастрономических отношений с едой на протяжении всей жизни – это увлекательная задача.

Еда – это знание, и, следовательно, есть много экспертов по питанию. Можно даже сказать, что экспертов по питанию больше, чем экспертов по covid-19, хотя коллега Ван Ранст однажды заявил, что в Бельгии более 11 миллионов человек из последней группы. Я понимаю его разочарование, особенно после того, как мы столкнулись с экспертами и экспертами, независимо от того, самопровозглашены они или нет, когда дело доходит до питания. Группа, которая также очень убеждена в своей правоте, потому что каждый является экспертом по опыту, потому что все мы должны есть. Это не означает, что все соблюдают диету: к счастью, большинство фламандцев / бельгийцев придерживаются только определенной диеты. Диета – это то, что мы потребляем ежедневно, не стремясь достичь определенной медицинской цели. Диета, а точнее: диетотерапия, – это режим питания, который должен соответствовать определенным правилам. И эти правила составлены для достижения медицинской цели. Появление лечебной диеты часто основывается на разрушительных идеях. Эти идеи не всегда возникают из академического интереса, но часто из коммерческого или личного интереса, что не означает, что мы не можем чему-то научиться у них. Посмотрите на пример Аткинса, который изначально сосредоточился на похудании. Позже модифицированная версия диеты Аткинса стала использоваться в терапии рефрактерной эпилепсии. Знаем ли мы, что есть? Здесь вы снова можете провести хорошее сравнение между covid-19 и едой. На уровне населения мы знаем, чего хотим достичь, например, достаточное количество овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Если бы каждый бельгиец соблюдал эту диету, сердечно-метаболическое здоровье можно было бы оптимизировать, так что мы сможем добиться снижения затрат на социальное обеспечение. Кроме того, в настоящее время мы слишком мало знаем о том, что идеально подходит каждому человеку. (Просто подумайте об индивидуальном гликемическом ответе, который может быть или не быть связан с составом нашей кишечной флоры.) Важность индивидуального режима питания (шире, чем просто проверка нашей ДНК) – еще одно большое слепое пятно. Это большое слепое пятно связано с тем, что мы всегда стремились к исследованиям в области питания, чтобы избежать болезней усадки. Однако у современного общества есть другие проблемы (например, питание при хронических состояниях или профилактика ожирения). Государственные учреждения США – Национальные институты здоровья (NIH) – признают эти слепые пятна и инвестируют в исследовательские проекты по индивидуальным моделям питания. Еще одно слепое пятно – это питание как (дополнительная) стратегия лечения различных заболеваний. Так называемая пословица «еда как лекарство», хотя я осторожно отношусь к этому. В разработке находится ряд интересных приложений, но иногда нам не хватает научных доказательств. Как и в случае с covid-19, политика не всегда следует за наукой. Конкретным примером этого является так называемая «интегрированная продовольственная политика» фламандского правительства. Почему здесь основное внимание уделяется только производственной стороне (фермеры и фламандские малые и средние предприятия) и почти не уделяется внимания кардио-метаболическому здоровью? Я скучаю по интеграции с нашим здоровьем. Кажется, будто пропустили последние тридцать сантиметров (расстояние от тарелки до рта) и его эффект. На федеральном уровне мы с нетерпением ждем того, что принесет новый Национальный план питания, а также того, как будет достигнута обещанная «здоровая окружающая среда». Существует разница между наукой и политикой не только на уровне правительства, но и в разных медицинских учреждениях. Отчет в «Они говорят, что» (VTM) о больничном питании (и да, мы можем задавать себе вопросы о том, как это изображается), мы надеемся, разбудил многих людей. Питание должно быть неотъемлемой частью ухода как в больницах, так и в интернатах. К сожалению, последнее бывает не всегда. Так неужели сосредоточение внимания на питании и связанных с ним исследованиях – всего лишь причитание? Нет, не обязательно, но мы можем смело быть немного более амбициозными во Фландрии / Бельгии как в исследованиях, так и в политике. Но что нам на самом деле есть? В целом, мы можем с уверенностью сказать, что потребление достаточного количества овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов оптимизирует сердечно-метаболический профиль бельгийца. И не забывайте пить воду. О последнем до сих пор очень часто забывают. Конечно, с этим можно покончить, добавив немного физической активности. Эти различные компоненты составляют основу диеты / диеты «все включено». В конце концов, наш кулинарный опыт – это еще и социальное и гастрономическое событие. Наконец, необходимо уделять достаточное внимание оптимизации продовольственной грамотности нашего населения, и это без поляризации. Пищевая грамотность – это взаимосвязанная комбинация знаний, навыков и уверенности в себе, связанных с планированием, выбором, приготовлением, приемом пищи и оценкой информации о продуктах питания с конечной целью развития здоровых, устойчивых и гастрономических отношений с едой на протяжении всей жизни. Это интересный вызов.

.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.