Компания CBC Peru, разливочная компания PepsiCo, входит в базовую продовольственную корзину, какова стратегия? | еда | напитки | основная корзина | ЭКОНОМИКА

По критериям

Узнать больше

Возможность справиться с кризисом в области здравоохранения CBC Перу увидеть новые возможности в традиционных каналах (винодельни и магазины), помимо напитков, – говорит Анибал Мухика, генеральный директор компании по розливу напитков и розливов. PepsiCo в стране. В интервью Día1 руководитель объявляет о своем допуске в еда, с собственным брендом, ориентированным на продукты основной корзины для традиционный канала также их новые цели в среде, которая по-прежнему бросает им вызов с точки зрения производственных затрат.

– Каким был этот год для Си-би-си?

Это был интересный урок о том, как поддерживать бизнес в условиях пандемии и оказать сильное влияние на экономику отрасли. Мы адаптируемся очень быстро, потому что так или иначе наши действия, такие как улучшение связи с точками продаж и лучший доступ продавцов к покупателям с помощью технологий, начали приносить свои плоды. Сегодня размер нашего бизнеса уже превышает тот, который был у нас в 2019 году.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Avianca с Sky и American с JetSmart и Gol: готовящиеся слияния авиакомпаний и их влияние на Перу | ОТЧЕТ

– Что стало ключом к выздоровлению компании после спада на рынке напитков в прошлом году и изменений в потреблении?

Было несколько факторов. Одним из них было полное убеждение в том, что эти вещи долгосрочны, поэтому мы не прекращаем инвестировать и даже в полном объеме. пандемия они одобрили план расширения, особенно для производственная мощность. Во-вторых, наш строгий план сегментации рынка, ориентированный на связь с традиционными магазинами, чтобы предоставить им более качественное обслуживание, что дало нам отличные результаты.

– Было очень сложно убедить совет директоров инвестировать в этих условиях?

Нет, у нас есть сильная ДНК, чтобы понимать латиноамериканские рынки, мы эксперты в кризисных ситуациях и на очень сложных рынках. Хотя есть новые темы, такие как пандемия, наполняет нас гордостью, что там, где другие инвесторы были бы более осторожными, мы продолжаем инвестировать. Обслуживаем основание пирамиды и стараемся иметь портфолио с Справедливая цена.

– Будут ли инвестиции направлены на расширение заводов Sullana и Huachipa?

Почти 70% будет приходиться на производственные мощности обоих заводов, поскольку за последние 14 кварталов мы достигли очень хороших результатов. Например, мы почти вдвое увеличили долю воды и безалкогольных напитков с 2018 года в Лиме и на севере страны. Другая часть будет сосредоточена на увеличении продаж и структуре технологий, чтобы хорошо выйти на традиционный канал.

– Будет ли это означать расширение дистрибуции по точкам продаж в стране?

Чем больше точек продаж, тем лучше их обслуживают. У нас будут запуски, ориентированные на традиционный канал, а не только на традиционные продукты из CBC О PepsiCo. Во время пандемии мы поняли, что есть возможности запустить бренд продуктов питания: La bodeguita. Цель состоит в том, чтобы дать бакалейщику более прибыльный и качественный продукт, чтобы он мог конкурировать с существующими игроками рынка. Первый выпуск был рис, которым мы привлекаем почти 8 тысяч покупателей (магазинов) и продолжим запускать продукцию из основная корзина.

«Сколько вы надеетесь захватить из этой категории?»

У нас есть мечта, что, сотрудничая с традиционным магазином, мы сможем ущипнуть 10% каждой из этих категорий [a los que entremos en canasta básica] на этом канале. Грядут новые запуски.

Анибал Мухика, генеральный директор гватемальского CBC в Перу, вместе с первым запуском (рис) нового бренда La Bodeguita.
Анибал Мухика, генеральный директор гватемальского CBC в Перу, вместе с первым запуском (рис) нового бренда La Bodeguita.

“Будут ли они производить его на своих заводах?”

Нет, по рису в Перу имеется большая и качественная установленная мощность. Это должно быть произведено здесь, чтобы уравнение работало с концепцией высокой прибыли для магазина и справедливой цены для потребителя. Мы собираемся реинвестировать большую часть прибыли в традиционный магазин, на долю которого приходится более 80% наших продаж.

– Этот доход на продукты питания начался с категорий основной продовольственной корзины.

В центре внимания продукция Первая потребность. Во время пандемии мы поняли, что есть прекрасная возможность продавать эти продукты рядом с традиционными магазинами с интересной маржой, которая позволяет им поддерживать свой бизнес. В этом канале мы привыкли сочетать наши продукты с едой, и именно здесь возникла идея, почему у нас нет собственного бренда. Таким образом, вместо того, чтобы вкладывать средства в рекламу, мы реинвестируем эту маржу в магазин.

“Вы ориентируетесь на более экономичный сегмент?”

Экономичный сегмент по привлекательной и доступной цене, но при этом качественный.

– В этом году будут еще запуски «Бодегиты»?

В декабре мы, вероятно, запустим еще один продукт, а в первой половине 2022 года у нас будет еще два. С рисом в октябре это было потрясающе.

«Мы эксперты в кризисных ситуациях и на очень сложных рынках».

«Ты тоже когда-нибудь перейдешь на современный канал?»

Сегодня его туда брать не собираются, бренд рассчитан на традиционный магазин, все реинвестиции делаются там.

– Собираетесь ли вы и дальше создавать продуктовый портфель или в будущем планируете производить его на своих заводах?

Сегодня производство в Перу будет осуществляться через компанию maquila., есть производственные мощности, хорошая продукция. Самостоятельно это делать сейчас не предполагается. Но мы не исключаем, что это может измениться, это динамично.

– К 2022 году у них будет четыре продукта питания, сколько будет представлять этот портфель в их продажах?

Наша мечта в том, чтобы за пять лет составляет от 10% до 15% от общего объема продаж. Идея состоит в том, чтобы представить эти первые четыре продукта на первом этапе, но продолжить поиск категорий, которые могут быть установлены на наших грузовиках, нашей структуре продаж и способствовать экономической стабильности владельца магазина. Анализ, который мы проводим для выбора категории, заключается в том, насколько этот продукт перемещается в категориях, которые продаются в традиционном магазине.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Интурса, владелец отелей Libertador и Marriott Hotels: «Раньше 90% нашего бизнеса было международным, а сегодня 90% – внутренним»

—Сколько вы планируете инвестировать в продвижение этого продовольственного подразделения?

Вместо того, чтобы инвестировать в этот проект, мы продолжим инвестировать в нашу систему распространения и продаж. 30% от общей суммы инвестиций, которые мы делаем каждый год и поставить на нем самые современные технологии. Это будет переходным от того, что мы делаем на заводе.

– Стоимость макилы выросла из-за колебаний курса доллара, увеличения поставок и фрахта?

Если в категорию, в которую мы хотим войти, входят импортированные компоненты, это повлияет на всех конкурентов. Потому что Очень важно, чтобы то, что мы запускаем, производилось в стране с использованием перуанского сырья или как можно меньше импортных компонентов. и с предпринимателями, имеющими установленную мощность. Благодаря этому мы сможем добраться до магазина с привлекательными ценами по потребитель.

«Через пять лет продовольственный портфель будет составлять от 10% до 15% наших продаж».

—Как вам удалось снизить перерасход средств на вашем производстве? Повлияло ли это на операцию?

Ключ – продуктивность. В трудные минуты Высокие затратыВы должны увидеть, как использовать технологии, которые позволяют нам снизить затраты на распространение и быстрее добираться до точки продажи. Сегодня все импортируемые ресурсы сопряжены с более высокими затратами, поэтому вы не можете думать, что это не будет частью будущего. Возможно, через пару лет глобальная система вернется в нормальное русло, а между тем, если вы не будете подготовлены, вам придется нелегко. В нашем случае мы тратим много времени на подготовку к тому, чтобы с течением времени стать продуктивными и устойчивыми.

– Этим им удается нивелировать перерасход средств?

Да, надо сказать, не все. К счастью, мы увеличиваем объемы продаж и увеличиваем объем продаж, что позволило нам компенсировать и снизить наши затраты.

– Сколько нужно было передать конечному потребителю?

Увеличение внутренних затрат очень похоже на влияние девальвация, от 15% до дополнительных 15% для всех грузовых целей. Из этих 30% то, что мы передали конечному потребителю, было минимальным. Не 5%. Сегодня мы чувствуем, что у нас адекватные цены.

– CBC всегда была известна как разливочная компания и была связана с миром напитков. Теперь, когда они твердо вошли в рынок продуктов питания, как вы себя определяете?

Хотя мы известны брендами напитки, мы видим себя оператором решений рядом с точкой продаж, наша истинная суть бизнеса заключается в том, что мы знаем и понимаем традиционный магазин, что позволяет нам войти в любую категорию.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сколько зарабатывает курьер и каково его положение?

– Насколько изменилось потребление? Семейные форматы продолжают доминировать?

Мы находимся на пути к восстановлению той же конфигурации, что и до пандемии, но семейная упаковка все еще более актуальна. К середине 2022 года он вернется к прежней конфигурации: 45% семейная упаковка и 45% индивидуальная.

– Как вы планируете закрыть этот год как компания?

Для нас бизнес в этом году должен быть больше, чем в 2019 году, и мы ожидаем, что мы увеличим долю рынка почти во всех категориях.

“А для летней кампании?”

В нашем случае ожидания очень оптимистичны, мы пожинаем то, что сеяли в течение многих лет, инвестируя в рынок и в нашу фабрику, продажу и распространение.. Что касается отрасли, я вижу, что они, вероятно, вернутся к размерам, которые были до пандемии.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ВИДЕО

Что известно о возможном повышении минимальной заработной платы?  - LPD
Исполнительная власть возобновила работу Национального совета по труду – пространства, где традиционно обсуждается повышение минимальной заработной платы. Что пока известно о возможном увеличении? Подробнее в Вопросе дня.

ЭТО МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ ВАС

.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.