Польза для здоровья от тыквы
есть осенью тыквы пик сезона. Ягоды не только вкусные, но и чрезвычайно здоровый. С одной стороны, они низкокалорийны, с другой – ценны. питательное вещество содержать. Что мякоть может оказывать мочегонное и дренирующее действие, среди прочего.
Принадлежащий тыква часто думают, что это овощ, но на самом деле это фрукт и пикантная пища, наполненная до отказа польза здоровью подключен.
Более 850 сортов
Как в одном вклад Как пояснили на баварском потребительском портале, которым управляет Баварское государственное министерство окружающей среды и защиты прав потребителей, тыква — это не овощ, а ягода.
Существует более 850 сортов, разделенных на декоративные, масличные и съедобные кабачки. Последние используются на кухне, масличные тыквы используются для получения масла из тыквенных семечек, а декоративные тыквы, которые не подходят для употребления в пищу из-за горького вещества кукурбитацина, используются для украшения, поясняет Государственный центр питания земли Баден-Вюртемберг в своем Веб-сайт.
Горькие на вкус тыквы (а также кабачки) нельзя есть независимо от того, сырые они или приготовленные, сообщает австрийский портал общественного здравоохранения.Gesundheit.gv.at“.
Так как горькие вещества могут вызвать сильное расстройство желудка и кишечные расстройства вызывая рвоту и диарею. Поэтому перед приготовлением попробуйте небольшой сырой кусочек тыквы (или кабачка) и проверьте его на горьковатый вкус. Нейтральный или сладкий вкус безвреден.
Богат важными питательными веществами
Со средней калорийностью 25 ккал/100 грамм тыква относится к низкокалорийным «овощам». Мякоть богата Калий и низким содержанием натрия и поэтому обладает слегка дренирующим и мочегонным эффектом.
Цвет тыкв уже указывает на высокий уровень Содержание каротина В зависимости от сорта, он может содержать до 12 раз больше, чем морковь. Поэтому он также хорошо подходит для дополнительного питания маленьких детей.
Кроме того, тыква обеспечивает меньшее количество витаминов группы В, витаминов С и Е, а также полезные ископаемые Кальций, магний, фосфор, железо, цинк и селен. Медь, железо и магний в идеальном сочетании. В целом зимняя тыква богаче витаминами, чем летняя.
Благодаря хорошей усвояемости и переносимости тыкву можно хорошо использовать в кулинарии. Шонкост использоваться.
Здоровые семена тыквы
Также семена тыквы может дать много ценного белка, жирных кислот, витаминов и минералов. Из вторичных растительных веществ они содержат, среди прочего, фитостеролы (растительные гормоны), которые эффективны при заболеваниях мочевыводящих путей и предстательной железы, а также снизить уровень холестерина быть способным.
Селен с его антиоксидантными свойствами защита клеток а большое количество витамина Е сделает все остальное для вашего здоровья. Семена и продукты, изготовленные из них, используются в лечебных целях в качестве растительного лекарственного средства для лечения раздраженного мочевого пузыря и проблем с мочеиспусканием.
Как и все орехи и семечки, тыквенные семечки также ценны из-за их высокой содержание жира чрезвычайно питательны, в 100 граммах тыквенных семечек содержится около 520 ккал и более 45 г жиров.
Универсальный талант на кухне
В зависимости от сорта тыкву обычно можно есть целиком. Однако ручка является исключением. Тыква Хоккайдо известна тем, что ее не нужно очищать от кожуры. Кроме Чистить мускатного ореха и тыквы съедобной.
Вряд ли какой-либо другой плодоовощ можно приготовить так разнообразно, как тыкву, пишет Федеральный центр питания (БЗФЭ).
Тыквенный суп – это классика, которую можно приготовить из многих сортов и еще большего количества вариаций, но есть еще много вкусных. Рецепты тыквы.
Будь то гриль, запекание, приготовление на пару, запекание, варка, маринование или приготовление пюре, существует множество возможностиобработать тыкву.
Свежая зелень и различные специи такие как мята, мелисса, тимьян, базилик, огуречник, кориандр, любисток, розмарин и имбирь придают блюдам из тыквы интересный аромат.
Плоды также можно перерабатывать в варенье, пудинг, компот или торт. Такие сладкие приготовления хорошо сочетается с медом, корицей, фруктовыми соками, ананасом, яблоками или апельсинами.
Тыквенные семечки можно сушить в сыром виде или жарить. Клев используются, они улучшают салаты и мюсли и улучшают тыквенные супы.
Длится месяцами
С правильным хранилище тыквы можно хранить месяцами. В идеале они должны храниться в прохладном, сухом месте в хорошо проветриваемом помещении. Неповрежденные кабачки, которые временно использовались для украшения, обычно можно обработать на кухне.
При покупке свежей тыквы можно узнать, в том числе, и по тому, что в ней нет точки давления присутствуют, и при постукивании он звучит глухо. Также важно, чтобы плодоножка все еще была прикреплена, иначе тыква быстро испортится.
Меньшие экземпляры имеют более плотную мякоть, более вкус и меньше волокон. (объявление)
Информация об авторе и источнике
Этот текст соответствует требованиям специальной медицинской литературы, медицинских руководств и современных исследований и проверен медицинскими работниками.
Важное замечание:
Эта статья содержит только общие советы и не должна использоваться для самодиагностики или лечения. Он не может заменить визит к врачу.