Цифры неумолимы. Долгое время в департаменте Сона и Луара было больше крупного рогатого скота шароле, чем жителей. Но это уже не так. В колыбели породы нас далеко не 600 000 голов. За последние десять лет поголовье крупного рогатого скота на 1 января 2023 года увеличилось с 537 000 до 452 300 голов, что составляет падение более чем на 15%.