6 продуктов для здорового кишечника

Пробиотики – это штаммы бактерий, которые мы проглатываем через определенные продукты и которые могут колонизировать нашу кишечную флору. Там они заботятся о слизистой оболочке кишечника, отгоняют патогены и производят короткоцепочечные жирные кислоты, такие как пропионовая кислота, которые защищают наши нервные клетки. Здоровые микроорганизмы особенно важны, когда мы стерли наш микробиом с помощью антибиотиков. Тогда мы можем использовать определенные пробиотики. Исследования в зависимости от диареи и патогенных микробов, таких как бактерии Clostridioides difficile защищать, пока мы не восстановим нашу кишечную флору. Мы покажем вам, какие пробиотические продукты содержат здоровые штаммы бактерий.

Пробиотики: 6 продуктов для здоровья кишечника

1. Квашеная капуста

Немецкая классика из ферментированных продуктов может прийтись по вкусу не каждому, но по соображениям здоровья ее можно чаще подавать к вам на стол. Хотя белокочанная капуста сама по себе является здоровой пищей, она образуется в результате ферментации. Молочнокислые бактериикоторые, с одной стороны, защищают капусту от гнилостных бактерий, а с другой – оседают в нашем кишечнике после еды. Здоровые микроорганизмы не только поддерживают нашу иммунную систему, но также могут защитить нас от диареи после приема антибиотиков. Квашеная капуста также содержит большое количество витаминов C, K и бета-каротина, поэтому это абсолютный суперпродукт.

Попробуйте корейский вариант в виде кимчи: Как приготовить кимчи самому >>

2. Соевый соус.

Для производства соевого соуса бобы бобовых подвергаются процессу ферментации вместе с водой, солью, определенными микроорганизмами и, при необходимости, зерном. Избыток конечного продукта не рекомендуется из-за высокого содержания натрия. Однако вы действительно можете Сохранить соль, так как соус также содержит другие носители вкуса, такие как соя или уксус. Существуют также специальные соевые соусы с низким содержанием натрия, с которыми вы можете безопасно добавлять приправы и пробиотики в свои блюда одновременно.

3. Brottrunk

Пробиотики также вошли в мир напитков. Например, есть пробиотический хлебный напиток, в котором используется молочнокислое брожение. из цельнозернового хлеба на закваске будет производиться. Он также содержит витамины, такие как B12 и минералы, и, как говорят, оказывает пищеварительный эффект.

4. Йогурт.

Продукт, наиболее известный своими пробиотическими бактериями, – это, конечно, йогурт. Хотя сливки, масло и сыр не должны быть в меню каждый день из-за высокого содержания жира, с йогуртом дело обстоит совершенно иначе. Кисломолочный продукт содержит: Лактобазиллен, то Исследования согласно стимулировать иммунные клетки и таким образом укреплять нашу иммунную систему. Для этого вы должны прочитать Исследователи даже не используйте специальные «пробиотические йогурты» – нормальный натуральный йогурт тоже. Не стоит использовать готовые фруктовые йогурты, так как они вкуснее из-за огромного количества сахара.

5. Пахта.

В отличие от обычного молока, пахта ферментируется. Как и в случае с йогуртом, такое брожение молочной кислоты приводит к образованию здоровых бактериальных штаммов в конечном продукте с кисловатым вкусом. Пробиотические микроорганизмы полезны для нашего кишечника, даже если из-за индивидуального уникального состава нашей кишечной флоры нет гарантии, что пробиотики будут работать для всех. Однако это ни в коем случае не должно мешать вам регулярно пить небольшой стакан пахты или есть кружку йогурта. С участием более 3 процентов белка Кислое молоко так же богато белком, как и обычное молоко, и, таким образом, снабжает ваши мышцы необходимым строительным материалом.

6. Мисо

Мисо все еще малоизвестен в этой стране, но паста из японских специй чрезвычайно полезна. Она выходит ферментированные соевые бобы и часто используется в супах, соусах или заправках. Из-за процессов ферментации мисо содержит множество пробиотических бактерий, которые полезны для кишечной флоры. Соевая паста также содержит белок, минералы железо и кальций и вторичные растительные вещества, такие как изофлавон генистеин. Попробуйте и заправьте свой следующий суп с лапшой ложкой восхитительной пасты мисо.

Книжные советы для здорового кишечника

Если вы уже боретесь с заболеванием кишечника или хотите защитить себя от него в долгосрочной перспективе, это «Хорошее пищеварение: лучшие стратегии питания при синдроме раздраженного кишечника, целиакии, болезни Крона и др.» из Документы по питанию как раз для вас. Если вы просто хотите узнать все о нашей удивительной пищеварительной системе, вы проиграете классический «Кишка с обаянием» из Джулия Эндерс не рядом. Невероятно смешно и одновременно понятно!

Видео: Наш кишечник – превосходный орган

.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.