Говядина из молочных коров? Это может стать спасательным кругом для американских фермеров.
Но для того, чтобы это стало чем-то большим, чем эксперимент с бутиком, говорит г-н Барбер, для этого необходимо создать рынок. По его словам, мелких молочных фермеров необходимо убедить выпасать скот еще шесть месяцев или около того, прежде чем продавать его, что требует дополнительных расходов, но оно того стоит, поскольку увеличится прибыль. Самое главное, добавил он, … Read more