Лауреаты премии Джеймса Берда 2024 года: полный список шеф-поваров и ресторанов

Сегодня вечером Фонд Джеймса Берда объявил победителей своих премий в области ресторанов и шеф-поваров. На ежегодном мероприятии собрались шеф-повара, рестораторы и другие профессионалы индустрии гостеприимства, одетые в пух и прах, которые забрали домой медали в номинациях «Лучший новый ресторан», «Новый шеф-повар», 12 категорий «Лучший шеф-повар региона» и т. д. Шеф-повара Ньеша Аррингтон, Ричард Блейс, Аманда … Read more

Волны жары делают кухни ресторанов небезопасными. Рабочие сопротивляются.

В прошлом месяце Оскар Эрнандес не мог спать. Повар, работавший в ресторане, расположенном на территории казино Лас-Вегаса, обнаружил, что после возвращения домой со смены его тело не успевает должным образом остыть. Кондиционер на работе был сломан около четырех месяцев. Во время бранча в ресторане Эрнандес работал по восемь часов в смену, взбивая яйца, вафли и … Read more

50 самых красивых ресторанов Америки 2024 года

Американские рестораны действительно присутствуют в отделе дизайна — мы говорим о сказочных садах, тропических крышах и авангардных художественных инсталляциях — что затрудняет выбор только одного самого красивого в каждом штате. Но в честь 50-летия PEOPLE и выпуска Beautiful Issue 2024 редакция OpenTable назвала 50 ресторанов самыми красивыми в стране. Эти суперстильные блюда подарит незабываемые впечатления … Read more

То, что является абсолютным топом для Мишлен, слишком обыденно для гурманов и хипстеров: почему The Jane в мировых рейтингах ресторанов – Het Nieuwsblad

То, что является абсолютным топом для Мишлен, слишком обыденно для гурманов и хипстеров: почему The Jane в мировом рейтинге ресторанов Het Nieuwsblad The Jane входит в топ-50 лучших ресторанов мира по версии De Standaard. Ресторан The Jane — единственный бельгийский ресторан среди 50 лучших ресторанов мира по версии Het Laatste Nieuws. The Jane by Nick … Read more

В Лас-Вегасе объявили награду «50 лучших ресторанов мира»

Это был вечер, который начался с икорных шишек, мифического гиганта и танцующих световых мечей и закончился бенгальскими огнями и порциями текилы в пляжном клубе курорта у бассейна. Впервые 50 лучших ресторанов мира провели ежегодную церемонию награждения и торжества в Лас-Вегасе. Disfrutar, инновационный ресторан с дегустационным меню в Барселоне, занял первое место в списке. Повара Ориол … Read more

50 лучших ресторанов мира: удостоенный наград испанец, парижанин в топ-3 и лучший кондитер Нина Метайер

«Лучший ресторан в мире» — испанский. Классификация» 50 лучших ресторанов мира 2024 года » поставил Disfrutar, расположенный в Барселоне (Испания), на первое место в своем списке. Это заведение под управлением трех шеф-поваров Ориоля Кастро, Эдуарда Ватруча и Мау Касаньяс уже в 2023 году занимало второе место после Central в Лиме (Перу). Этот ресторан предлагает средиземноморскую … Read more

Rubio’s Coastal Grill закрывает 48 ресторанов в Калифорнии

Это была концепция питания, на которой была написана Южная Калифорния. Будучи студентом колледжа в Сан-Диего, Ральф Рубио открыл для себя рыбные тако во время весенних каникул в Нижней Калифорнии. А в 1983 году он открыл скромный киоск, способствуя популяризации рыбных тако в стране и наблюдая за тем, как его бизнес, известный за последнее десятилетие как … Read more

6 ресторанов в Сарасоте открыты, 3 закрыты, пляжный бар назван лучшим во Флориде

В этом месяце открылось шесть новых ресторанов, а в Сарасоте и Брадентоне закрылись три. Плюс местный пляжный бар был назван одним из лучших во Флориде. Обычно сейчас наступает время, когда многие из нас, кто любит ужинать вне дома, начинают посещать наши любимые культовые рестораны в Сарасоте и Брадентоне, поскольку туристический сезон наконец-то закончился, и с … Read more

Роскошный консьерж-сервис, изобилие ресторанов и «центр самообслуживания»… на «Ролан Гаррос» — услуга, которая всегда приносит пользу игрокам – Libération

Ролан Гаррос – турнир с двумя лицами. Справа – дворы и проходы, по которым бродит широкая публика и где всевозможные бренды – шампанское, автомобили, часы, одежда и т. д. – борются за привлечение зрителей. На лицевой стороне, вне поля зрения, закулисье турнира, в котором игрокам предлагается множество услуг. На «Больших шлемах» проводится внутреннее соревнование, чтобы … Read more

Supermacs открывается в аэропорту Дублина как один из новых ресторанов, запланированных на этот год

Как сообщили в аэропорту, ирландский ресторан быстрого питания приземлился в Терминале 2, рядом с зоной прилета. Supermacs расположен рядом с недавно открытой американской сетью пиццерий Papa John’s – на месте, которое раньше занимала Wright’s of Howth. Нам нужно ваше согласие для загрузки этого контента в социальных сетях. Мы используем ряд различных социальных сетей для управления … Read more