Среди сотен участников шведского чемпионата по традиционным ремеслам SM i Mathantverk 2026, прошедшего в Кристианстаде, триумфаторами стали местные производители из Сконе, завоевавшие 85 медалей. Соревнования собрали около 250 малых предприятий со всей страны, а следующие состязания пройдут в Эстерсунде в 2027 году.
Сконе триумфует на домашнем чемпионате Швеции
С 8 по 9 октября 2026 года в историческом здании старой шерстяной фабрики Yllan в Кристианстаде проходил чемпионат Швеции по ремесленному производству продуктов питания — Svenska Mästerskapen i Mathantverk 2026. Мероприятие организует национальный ресурсный центр Eldrimner в сотрудничестве с коммуной Кристианстад и Visit Kristianstad. В этом году на конкурс съехались около 250 мелких производителей продуктов питания и напитков со всей Швеции и северных регионов.
Предприятия из Сконе выставили 182 конкурсных изделия от 51 компании и забрали в общей сложности 85 наград, возглавив командный зачет с большим отрывом от традиционно сильных регионов вроде Евлеборга и Вестра-Гёталанда.
Максимальные баллы для лучших производителей
Среди лидеров соревнований особо выделились несколько производителей, показавших максимальный результат:
- Skärhus mathantverk завоевала три золотые и две бронзовые медали в мясной категории за свои колбасные изделия и деликатесы.
- Рыбное хозяйство Rökeriet i Åhus получило одну золотую и три бронзовые награды, причем их холодное копчение лосося набрало максимальные 20 баллов из 20 возможных.
- Компания Svedjan Ost отметилась сразу в нескольких сырных классах: их сыр Kågedalen взял золото в категории прочих сыров с максимальной оценкой в 20 баллов, Tarsmyran победил среди твердых сыров, а Rustik первенствовал в категории с голубой плесенью.
- Готландские производители также вернулись домой с семью медалями, среди которых высшую награду получил дикий эль Söirli Dräue от Snausarves gårdsbryggeri, оцененный жюри как продукт высокого международного класса.
Новые награды Лотты Перссон и путь в Эстерсунд
Лотта Перссон из компании Lotta-Boden, представляющая Евлеборг, заслужила звание «королевы варенья», пополнив свою коллекцию восемью наградами, включая золото за морошковую ягоду, что доводит ее общий стаж побед на турнире до 24 лет. Чемпионат проводится ежегодно с 1997 года, каждый раз меняя локацию для мобилизации регионального бизнеса.
Как сообщили организаторы в завершение двухдневного марафона в Кристианстаде, эстафету следующего национального первенства примет Емтланд — в сентябре 2027 года SM i Mathantverk пройдет в Эстерсунде.
География участников национального первенства
На национальный чемпионат свои изделия привезли 249 предприятий, представивших в общей сложности 817 конкурсных работ со всех уголков страны. Наряду с крупными именами в соревнованиях участвовали локальные производители органических продуктов и напитков, продемонстрировавшие высокое мастерство переработки местного сырья.
Продолжение темы
