1757549931
2025-09-10 23:41:00
Исследование микробов, живущих в нашем пищеварительном тракте, вызвалореволюция‘В науке о питании.
В последние несколько лет пищевое волокно стало «новым белком», добавленным в продукты в изобилии, чтобы накормить микробиом нашего кишечника и повысить наше здоровье.
Тем не менее, исследование мышей, опубликованное в 2024 году, показывает, что не все добавки клетчатки одинаково полезны.
Форма, которая легко найдена в овес и ячменя, называемой бета-глюканможет контролировать уровень сахара в крови и помочь в потере веса среди мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров.
Исследователи из Университета Аризоны (UA) и Венского университета обнаружили, что в течение 18 недель он снизил содержание жира и массу тела.
Другие волокна, которые они протестировали, в том числе пшеничный декстрин, пектин, устойчивый крахмал и целлюлоза, не имели такого эффекта, несмотря на значительно изменение состава мышиного микробиома по сравнению с мышами, которые не кормили добавками клетчатки.
«Мы знаем, что волокно важно и полезно; проблема в том, что существует так много разных типов». объяснил Биомедицинский ученый Фрэнк Дука из UA в июле прошлого года.
«Мы хотели знать, какая клетчатка будет наиболее полезно для потери веса и улучшения гомеостаза глюкозы, чтобы мы могли информировать сообщество, потребителя, а затем также информировать сельскохозяйственную отрасль».
Пищевые волокна – это Основной источник энергии для бактерий, живущих в наших кишках, и но менее 5 процентов людей в США потребляют Рекомендуется 25–30 граммов (0,9–1 унции) волокна в день.
Бета-глюкан находится в овес и ячменя. (Arxont/Canva Pro)
Чтобы компенсировать это, добавки к волокне и «невидимые клетчатки» растут в популярности. Но волокна чрезвычайно разнообразны, так что мы выбираем?
Некоторые волокна, такие как овсяные бета-глюканы и пшеничный декстрин, являются водойрастворимыйто есть они легко ферментируются кишечными бактериями.
Другие, такие как целлюлоза и устойчивый крахмал, менее растворимы или нерастворимы, что означает, что они Придерживаться других материалов, чтобы сформировать стулПолем
frameborder = “0 ″ разрешение =” Акселерометр; Автозаплят; буферный забор; зашифрованная среда; гироскоп; картинка в картинке; Web-Share “ReferrerPolicy =” Строго-торигин-когда-кросс-аоригин “AllowfullLScreen>
До настоящего времени, пишет Ученый из биомедицинского происхождения Элизабет Ховард из UA и ее коллег, «нет исследования, в котором изучалась роль различных волокон в одной когорте».
Чтобы восполнить это, текущее исследование проверило несколько форм клетчатки в одной когорте мышей. Было обнаружено, что только бета-глюкан увеличивает количество Ileibacterium в кишечнике мыши. Другой Исследования мышей связали эту бактерию с потерей веса.
Конечно же, задолго до 10-недельного маркера, мыши, получавшие бета-глюкан, показали снижение массы тела и содержание жира в организме по сравнению с мышами, получавшими другие формы клетчатки.
Результаты совпадают с другим недавним изучать Дука, который питал ячменную муку, богатую бета-глюканом, грызунам. Несмотря на то, что крысы продолжали питаться столько же своей диеты с высоким содержанием жиров, что и раньше, их расходы на энергию увеличились, и они все равно похудели.
Подобный результат наблюдался у мышей, получавших бета-глюкан в новом исследовании. Эти животные также показали повышенные концентрации бутирата в их кишках, который является метаболитом, изготовленным, когда микробы разбивают клетчатку.
Бутират индуцирует высвобождение глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1), который является природным белком, который синтетические препараты, такие как Оземпейк, имитируют, чтобы стимулировать высвобождение инсулина.
Оземпик и другие полуглутидные препараты имитируют эффекты GLP-1. (Imyskin/Getty Images)
«Часть преимуществ потребления диетического волокна заключается в высвобождении GLP-1 и других кишечных пептидов, которые регулируют аппетит и массу тела». сказал Дука.
Необходимы гораздо больше исследований, прежде чем эти результаты будут распространяться на людей, но результаты показывают, что некоторые волокна могут лучше подходить для потери веса и контроля инсулина, чем другие.
Исследование было опубликовано в Журнал питанияПолем
#Тип #клетчатки #может #иметь #преимущества #потери #веса #аналогичные #Оземпейку #Sciencealert
Читайте также
