Растительные материалы традиционно используются для лечения различных вирусных инфекций. Теперь исследователи обнаружили, что экстракт семян кардамона, а также его основной биологически активный ингредиент, 1,8-цинеол, могут оказывать мощное противовирусное действие благодаря своей способности усиливать выработку противовирусных молекул, известных как интерфероны I типа, через «сенсоры» нуклеиновых кислот внутри клеток.
Растительные средства традиционно используются для лечения широкого спектра заболеваний, включая вирусные инфекции. Лекарственные растения и травы являются богатым источником «биоактивных» соединений (то есть соединений, обладающих биологическим действием), которые фармацевтические компании используют в противовирусных продуктах. Эти соединения могут влиять на различные вирусы на разных стадиях их жизненного цикла и модулировать иммунный ответ организма на вирусную инфекцию.
Недавно в томе 14, выпуске 15 журнала Foods 6 августа 2025 года было опубликовано исследование, проведенное г-ном Абдуллой Аль Суфианом Шуво, который заканчивает докторантуру в Высшей школе медицины, науки и технологий Университета Синсю, Япония, вместе со своими соавторами Масахиро Кассаи из S&B Foods Inc. и доктором Такеши Кавахара из Университета Синсю. Они изучили один такой натуральный ингредиент — скромное семя кардамона из Elettaria cardamomum, или растения кардамона. Хотя он в первую очередь известен как пряность, исследователи обнаружили, что горячий водный экстракт семян кардамона действительно может иметь мощные противовирусные свойства!
Во-первых, можно задаться вопросом, что вдохновило авторов на проведение этого исследования и повлияла ли на него каким-либо образом пандемия COVID-19. Доктор Кавахара уточняет: «Мы исследовали пищевые ингредиенты, которые могут предотвратить вирусные инфекции в нашей повседневной жизни еще до появления нового коронавируса. Пандемия усилила внимание общества к противовирусным свойствам продуктов питания, что открыло для нас больше возможностей для участия в этих исследованиях».
В предыдущем исследовании авторы обнаружили, что экстракт семян кардамона оказывает профилактическое действие на инфекцию вируса гриппа. Продолжая эту линию вопросов, в этом исследовании они провели эксперименты на клетках легких человека, известных как клетки A549, обработали их экстрактом семян кардамона, а затем имитировали процесс вирусной инфекции в этих клетках – и все это для того, чтобы лучше понять влияние экстракта семян кардамона на выработку противовирусных молекул.
В частности, они обнаружили, что экстракт семян кардамона, а также его основной биологически активный ингредиент, соединение под названием 1,8-цинеол, способны активировать внутриклеточные сенсоры нуклеиновой кислоты, которые представляют собой сенсоры внутри клетки, которые могут распознавать молекулы ДНК и РНК вирусного происхождения. Эти сенсоры затем могут индуцировать выработку различных молекул, называемых цитокинами, которые действуют против вирусов на разных стадиях инфекции.
В данном конкретном случае лечение экстрактом семян кардамона или 1,8-цинеолом увеличивало выработку определенного типа цитокинов, известных как интерфероны типа I, которые играют решающую роль в защите организма от вирусных инфекций, и это увеличение было опосредовано внутриклеточными сенсорами нуклеиновых кислот.
Учитывая эти результаты, авторы выразили большой интерес к потенциальному медицинскому применению своих результатов. «Кардамон исторически широко использовался как пряность с лечебными свойствами, но на основе этих результатов ожидается, что его можно будет использовать в качестве противовирусного материала для предотвращения широкого спектра вирусных инфекций», – объясняет доктор Кавахара. Он добавляет: «Мы надеемся, что это исследование откроет новый взгляд на противовирусные свойства продуктов питания и создаст возможность сосредоточить внимание на более широком спектре пищевых ингредиентов, которые могут помочь предотвратить вирусные инфекции в повседневной жизни».
Шуво ААС, Кассаи М, Кавахара Т.
Эффект усиления интерферона I типа экстрактом семян кардамона посредством регуляции внутриклеточного сенсора нуклеиновых кислот.
Еда. 6 августа 2025 г.; 14 (15): 2744. дои: 10.3390/foods14152744
Ещё по этой теме
