Почти 20% ИМП вызваны кишечной палочкой, содержащейся в зараженном мясе

• Новое исследование показывает, что почти пятая часть инфекций мочевыводящих путей может быть связана с бактериями E. coli в курице, индейке, свинине или говядине.
• Исследователи говорят, что инфекции, передаваемые животными, чаще поражают людей, живущих в районах с низким доходом, женщин и пожилых людей.
• Промышленное сельское хозяйство, вероятно, способствует появлению бактерий, вызывающих инфекции.
• Лучшие методы профилактики ИМВП остаются такими же, какими они были всегда: тщательное мытье и тщательный уход за чистыми поверхностями для приготовления пищи.

Исследование предполагает, что продукты животного происхождения могут быть заниженным источником ИМП, что расширяет представление о профилактике ИМВП, включив в него необходимость более сильной защиты общественного продовольственного снабжения.

Исследование, опубликованное в мБио 23 октября обнаружили, что 18% ИМП были связаны с пищей животного происхождения.

Курица и индейка оказались продуктами, наиболее тесно связанными с зоонозными инфекциями. Следующим по величине была свинина, а затем говядина.

Женщины и пожилые люди чаще болели ИМВП, чем мужчины или молодые люди.

ИМП в первую очередь вызываются бактериями кишечная палочкаили кишечная палочка. Они относятся к числу наиболее распространенных бактериальные инфекции глобально. E. Coli присутствует как у людей, так и у животных, но недавние исследования показывают, что зоонозная передача E. coli от животных может быть недооцененным резервуаром инфекций у людей.

В США ежегодно на долю ИМП приходится около 8 миллионов посещений врача, причем около 10 из 25 женщин и 3 из 25 мужчин в какой-то момент жизни перенесли ИМВП.

В исследовании приняли участие 23 483 пациента с ИМВП в восьми округах Южной Калифорнии. Исследователи проанализировали 12 616 изолятов E. coli из розничной торговли курицей, индейкой, свининой и говядиной, приобретенной в этом районе.

Авторы исследования полагают, что его результаты, вероятно, применимы по всей стране. «Эти инфекции могут возникнуть везде, где потребляется зараженное мясо», — сказал старший автор. Лэнс Б. Прайсдоктор философии, профессор Школы общественного здравоохранения Института Милкена при Университете Джорджа Вашингтона.

«Большая часть мяса и птицы, производимых в Соединенных Штатах, распространяется по всей стране», — сказал Прайс Healthline.

Около 88% инфекций мочевыводящих путей (ИМП), о которых сообщалось в исследовании, возникли у женщин. Это неудивительно, поскольку женщины в 30 раз чаще, чем мужчины приобрести ИМП.

Шерри Россдоктор медицинских наук, акушер-гинеколог и эксперт по женскому здоровью в медицинском центре Провиденс-Сент-Джонс в Санта-Монике, Калифорния, объяснили, почему. Росс не участвовал в исследовании.

«Женская анатомия — это подготовка к инфекциям мочевого пузыря», — сказал Росс Healthline.

“Мочевой пузырь и его трубка, называемая уретрой, расположены прямо вдоль влагалища. Моча выходит из организма через эту очень короткую трубку. Отверстие уретры представляет собой крошечное отверстие прямо над входом во влагалище, ведущее в мочевой пузырь”.

«Источники мяса, зараженные кишечной палочкой, могут неожиданно попасть на руки и другие общественные поверхности, — продолжила она, —[and] легко переносится при прикосновении к анальной области. Поскольку анальная область находится рядом с уретрой, может произойти перенос этих вредных бактерий в мочевой пузырь, что увеличивает риск ИМВП», — продолжил Росс.

Прайс объяснил, что уровень инфицирования ИМВП определяется социально-экономическими факторами.

«Один из выводов нашего исследования заключается в том, что люди, живущие в беднейших районах, подвергаются наибольшему риску заражения ИМП пищевого происхождения», — сказал он.

«Было много исследований, показывающих, что ИМВП связаны как с экономическими потерями, так и с экономическими потерями. [and] также снизилось качество жизни».

«Поэтому, — сказал он, — люди, которые уже находятся в неблагоприятном положении, могут испытывать дополнительные трудности из-за этих инфекций».

У людей, живущих в районах с низким социально-экономическим статусом, риск зоонозных ИМП был в 1,6 раза выше, чем у жителей благоприятных социально-экономических районов.

Уровень заражения в районах с низким социально-экономическим уровнем достиг 21,5%, что на 60% выше, чем в районах с более высоким уровнем дохода.

У латиноамериканцев было примерно на 37% больше ИМП, чем у белых неиспаноязычных людей (31%).

Прайс предположил, что промышленные методы ведения сельского хозяйства, вероятно, увеличивают заболеваемость ИМП, вызванную кишечной палочкой.

«Животноводческие производители могли бы вакцинировать против штаммов кишечной палочки самого высокого риска, чтобы уничтожить их у животных и, возможно, снизить заболеваемость людей и самих животных», — сказал Прайс.

Росс отметил, что традиционно считалось, что стул, содержащий кишечную палочку, «переносится в мочевой пузырь во время сексуальной активности, но теперь исследования показывают, что эти бактерии могут поступать непосредственно из животного источника, если правильная гигиена рук не соблюдается».

«Загрязненные источники пищи кишечной палочкой, включая мясо, курицу и индейку, могут передаваться с немытых рук в анальную область, подвергая женщин риску ИМП», — продолжил Прайс.