Как приготовить кладовой суп из всего, что есть под рукой

Сделать что-то из, казалось бы, ничего — один из лучших кухонных трюков, которые только можно себе представить. Это навык, который может сэкономить вам время, деньги и ингредиентыпомогая вам заботиться о себе и окружающей среде. Не все блюда особенно хорошо поддаются импровизации. Суп, однако, подходит.

В один из последних выходных у меня было несколько часов, чтобы приготовить еду, пока моя семья была на бейсбольном турнире. Еженедельного похода в супермаркет еще не было, а у меня не было машины, и мне не хотелось ходить в магазин и носить продукты домой. Я знал, что пришло время вытащить тушку индейки, которую я спрятал в морозилке с прошлого Дня Благодарения (пожалуйста, без осуждения) и приготовить бульон, который собирался приготовить, ох, 11 месяцев. В жаровню он попал вместе с водой и моим пакетом с замороженными овощными отходами. После небольшой коррекции курса солью и несколькими свежими овощами — получается может варить обрезки так долго, что они становятся горькими — у меня была кастрюля великолепного золотого бульона.