В отчете Европейской сети действий по пестицидам (Pan) выявлены высокие уровни трифторуксусной кислоты (TFA), химического вещества, которое образуется при расщеплении пестицидов, содержащих Pfas, в почве.
Недавно было обнаружено, что это химическое вещество наносит вред воспроизводству и развитию.
В исследование было включено в общей сложности 66 продуктов, включая сухие завтраки, популярные сладости, макароны, круассаны, цельнозерновой и рафинированный хлеб, а также муку.
Стоковое изображение: Гетти
Сегодняшние новости за 90 секунд – 4 декабря 2025 г.
Пер и полифторалкильные вещества, известные как Pfas, представляют собой химические вещества, используемые в производстве. Название «вечные химикаты» происходит от количества времени, которое может потребоваться для их разложения.
Эти химические вещества могут разлагаться сотни или тысячи лет после того, как продукты, в которых они используются, были выброшены.
ТЖК была обнаружена в 54 из 66 продуктов, отобранных из 16 различных европейских стран.
Концентрация ТЖК в отобранных продуктах была в 107 раз выше средней концентрации, обнаруженной в водопроводной воде.
«Все люди подвергаются воздействию ТЖК разными путями, включая пищу и питьевую воду», — сказала представитель Пан-Европейской политики Саломе Ройнель.
«Наши результаты подчеркивают острую необходимость немедленного запрета пестицидов Pfas, чтобы остановить дальнейшее загрязнение пищевой цепи».
После ирландских хлопьев для завтрака следующая по величине концентрация химического вещества была обнаружена в бельгийском цельнозерновом хлебе, за ним следовали пшеничная мука, произведенная в Германии, и французский багет.
Ассортимент отобранных продуктов, содержащих ТЖК, включал французский круассан, голландские пряники, муку из Люксембурга и итальянские спагетти.
В Pan Europe заявили, что это химическое вещество «чрезвычайно стойкое, мобильное и токсичное для воспроизводства и развития». Исследования связали TFA со снижением качества спермы и неблагоприятным воздействием на щитовидную железу, печень и иммунные функции.
Поскольку ТЖК растворимы в воде, они накапливаются в воде и почве, где поглощаются растениями.
Такие продукты, как хлеб, макароны и детское печенье, имеют высокий уровень ТЖК, возможно, из-за того, что пшеница особенно эффективно накапливает это химическое вещество.
“Уровни ТЖК превысили установленный по умолчанию максимальный предел остатков для репротоксичных или разрушающих гормоны веществ в 81,8% образцов. Пестициды, выделяющие ТЖК, должны быть срочно запрещены”, – заявила руководитель научного отдела Пан-Европейского региона Анжелики Лисимашу.
«Мы не можем допустить, чтобы дети и беременные женщины подвергались воздействию химических веществ, которые, как мы знаем, вредят репродуктивному здоровью», — сказала она.
2025-12-04 20:07:00
1764892670
#По #данным #европейского #исследования #хлопья #для #завтрака #купленные #Ирландии #содержат #самый #высокий #уровень #вредных #вечных #химикатов
По теме
