McDonald’s предпринимает шаги для решения проблемы недовольства потребителей ценами в меню, которые продолжают расти. Сеть ресторанов быстрого питания планирует включить доступность в свою основную бизнес-модель, чтобы напрямую решить эту проблему.
Для этого McDonald’s официально объявил о добавлении обязательного «положения о ценности» в свои стандарты франчайзинга во всем мире. В компании заявили, что это вступит в силу в январе 2026 года.
Внедрение доступности в глобальные стандарты бренда
В внутренняя запискаЭндрю Грегори, старший вице-президент по глобальному франчайзингу, изложил директиву.
«С 1 января 2026 года мы повышаем наши глобальные стандарты франчайзинга во всех сегментах, чтобы усилить ответственность за лидерство в ценностях», — заявил Грегори.
Сеть ресторанов быстрого питания пояснила, что движущей силой ее нового ценностного принципа является двойная цель: сдерживание безудержной инфляции цен и срочное возвращение ключевой базы клиентов, заботящихся о своем бюджете. Этот стратегический сдвиг называют знаковым операционным шагом, означающим глубокие изменения в партнерстве между корпоративной структурой и ее независимыми владельцами-операторами.
Внедряя это правило, материнская компания получает беспрецедентные рычаги воздействия, гарантирующие ценовую конкурентоспособность в своей обширной глобальной сети. Теперь, хотя McDonald’s отметил, что отдельные франчайзи по-прежнему будут иметь право устанавливать местные цены для своих магазинов, штаб-квартира с этого момента будет оценивать результаты ценовых решений франчайзи.
Это эффективно оценивает франчайзи по их способности поддерживать доступность.
«Благодаря усовершенствованным стандартам мы стремимся обеспечить большую ясность в системе, чтобы гарантировать, что каждый ресторан обеспечивает стабильную и надежную ценность в рамках всего процесса обслуживания клиентов», — добавил Грегори. «Такой подход позволяет франчайзи привнести местное понимание того, как создается ценность в их ресторанах».
Контекст: отраслевая «война ценностей»
Это решение было принято на фоне агрессивной «войны ценностей» в секторе быстрого питания. Конкуренты, такие как Burger King и Wendy’s, агрессивно продвигают пакеты скидок, чтобы привлечь посетителей, уставших от совокупной инфляции, из-за которой с 2019 года цены на некоторые продукты быстрого питания выросли почти на 40 процентов.
Собственная программа питания McDonald’s стоимостью 5 долларов (4 фунта стерлингов), запущенная ранее в этом году, была временной мерой, чтобы остановить кровотечение. Однако руководители признали, что временных рекламных акций недостаточно, чтобы восстановить репутацию доступного бренда. Новый стандарт франчайзинга институционализирует ценность, превращая ее из маркетинговой тактики в договорное обязательство.
Разногласия с франшизами
Этот сдвиг в стандартах может расстроить некоторых франчайзи магазинов McDonald’s в США, поскольку они исторически противоречили решениям головного офиса. Независимые операторы, представленные такими группами, как Национальная ассоциация владельцев (NOA), часто утверждают, что корпоративные мандаты сокращают их прибыль, в то время как затраты на рабочую силу и коммунальные услуги остаются высокими.
Чтобы смягчить это противоречие, сеть ресторанов также инвестировала в передовые данные и аналитические инструменты, которые помогут операторам стратегически определить, как улучшить ценообразование и обеспечить приемлемую ценность на своих конкретных местных рынках.
«В то время как владельцы/операторы продолжают устанавливать свои собственные цены и принимать решения, отражающие нюансы местного рынка», — заявил Мейсон Смут, главный ресторанный директор McDonald’s в США, в отдельной записке. «Теперь мы усилили индивидуальную ответственность за лидерство в ценностях, предоставив вам утвержденных консультантов по ценообразованию, инструменты и другие уровни, которые поддерживают осознанный выбор и повышают общее качество обслуживания гостей во всех точках заказа».
По теме
