Теоброминал, компонент темного шоколада, останавливающий старение.

В двух европейских исследованиях, в которых приняли участие 509 участников из TwinsUK и 1160 из KORA, исследователи обнаружили, что люди с более высоким уровнем теобромина в крови имели более низкий биологический возраст, чем их хронологический возраст.

Учитель Джордана Беллведущий автор и профессор эпигеномики в Королевский колледж Лондонауверяет, что «это исследование обнаруживает связь между ключевым компонентом темного шоколада и долголетием. Хотя мы не рекомендуем увеличивать его потребление, эти результаты могут помочь нам понять, как повседневные продукты влияют на более здоровую и продолжительную жизнь».

Команда также исследовала другие метаболиты какао и кофе, но не обнаружила подобных эффектов. Наблюдаемое воздействие оказалось специфичным для теобромина..

Исследователи оценили биологический возраст, используя два метода; Первый был основан на химических закономерностях ДНК для оценки скорости старения, а второй измерял длину теломер — защитных структур на концах хромосом, сокращение которых связано со старением и различными заболеваниями.

Долголетие

Растительные соединения, присутствующие в рационе, могут модулировать генетическую активность, влияя на здоровье и старение. Среди них есть алкалоиды, способные взаимодействовать с клеточным механизмом, регулирующим экспрессию генов. Теобромин, алкалоид, известный как токсичный для собак, был связано у людей с такими преимуществами, как более низкий риск сердечно-сосудистых заболеванийхотя его изучение все еще ограничено.

Главный исследователь Рами Саад считает, что следующим вопросом будет то, какие механизмы объясняют эту связь и как дальше изучать взаимодействие между пищевыми метаболитами и нашим эпигеномом. «Этот подход может привести к важным открытиям о старении и различных заболеваниях».

Команда уже изучает новые направления исследований.

Одним из неизвестных является то, зависит ли наблюдаемый эффект исключительно от теобромина. или если он взаимодействует с другими соединениями в темном шоколаде, такими как полифенолы, известные своей пользой для здоровья.

Теперь, предупреждают исследователи, хотя исследование выявляет еще один молекулярный механизм, с помощью которого природные соединения в какао могут способствовать здоровью, это не означает, что большее потребление темного шоколада автоматически подразумевает пользу для здоровья из-за содержания в нем сахара, жиров и других компонентов.