Мясо может сыграть неожиданную роль, помогая людям достичь 100 лет

Пионеры долголетия, такие как Брайан Джонсон пойдет на крайние меры в поисках бессмертия, но для тех из нас, кто надеется достичь 100 лет с меньшими усилиями, диетические изменения, как правило, являются первым пунктом захода. Часто рекомендуется переходить на растительную пищу, но теперь исследование, проведенное в Китае, показало, что большинство долгожителей там едят мясо, что может быть особенно полезно для людей с недостаточным весом.

Мясо является богатым источником определенных аминокислот, которые, по-видимому, влияют на сигнальную молекулу, называемую mTOR, который способствует процессу старения. Многочисленные исследования показывают, что сокращение потребления мяса или его отказ от него может способствовать долголетиюа также снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца. С другой стороны, растительная диета связана с увеличением заболеваемости переломы и недоедание.

Такие проблемы могут быть особенно проблематичными для пожилых людей, у которых, как правило, более слабые кости и которые плохо восстанавливаются после операций, говорит он. Кайюэ Ван в Фуданьском университете в Шанхае. Чтобы лучше понять связь между диета и долголетия, Ван и ее коллеги собрали данные из централизованного китайского центра здоровье база данных о людях старше 65 лет.

Опираясь на профили, исследователи исследовали 5203 участников базы данных, которым в 1998 году было не менее 80 лет и у которых не было сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. Из них около 80 процентов заявили, что едят мясо, тогда как остальные заявили, что придерживаются растительной диеты, состоящей в основном из овощей и зерновых, но также иногда и из немясных продуктов животного происхождения.

Исследователи заметили, что мясоеды с большей вероятностью доживут до 100 лет, чем их коллеги-вегетарианцы, пескетарианцы и веганы. Однако это было статистически значимо только тогда, когда они принимали во внимание массу тела.

Среди вегетарианцев, у которых индекс массы тела был ниже 18,5 (определяемый как недостаточный вес) в 1998 году, 24 процента достигли 100, по сравнению с почти 30 процентами мясоедов с недостаточным весом, при этом шансы, по-видимому, возрастали еще больше, если они сообщали, что едят мясо каждый день. Для людей с более тяжелым весом такая же тенденция не обнаружена.

Диета, богатая мясом был связан с ожирениемно исследования также подтверждают, что животные белки используются для построения более сильные мышцы и костичто может быть особенно полезно для людей с недостаточным весом, — говорит Ван.

Тем не менее, употребление большого количества овощей очень важно. Исследователи также обнаружили, что продолжительность жизни в целом была выше среди участников, которые сообщили о потреблении любого количества овощей каждый день.

«Пожилые люди могут столкнуться с определенными проблемами питания», — говорит Ван. «Наше исследование показывает, что диетические рекомендации для пожилых людей должны подчеркивать баланс и адекватность питания, а не строгий отказ от продуктов животного происхождения, особенно для пожилых людей с недостаточным весом».

Результаты могут быть неприменимы к другим частям мира, где люди питаются по-другому. Однако «основные биологические механизмы, связанные с питанием и старением, вероятно, универсальны», — говорит Ван.

Джеймс Вебстер в Оксфордском университете говорят, что полученные результаты «не должны сами по себе изменить способ питания людей». Его команда предыдущая работа связь вегетарианства с повышенным риском перелома бедра привела к некоторым предположениям, что такие диеты могут быть вредными для здоровья. Но Вебстер отмечает, что во многих статьях подчеркиваются преимущества вегетарианской диеты, особенно когда дело касается здоровья.

По словам Вебстера, как вегетарианская, так и мясная диета может быть здоровой или вредной, в зависимости от ее питательной ценности. «Важно понимать, какие питательные вещества необходимы для сбалансированного и здорового образа жизни», — говорит он. Это включает в себя употребление большого количества цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей, сведение к минимуму соли, сахара и насыщенных жиров.

«В конечном счете, необходимо больше доказательств, прежде чем мы сможем с уверенностью сказать, какая диета лучше для продления жизни, но мы должны смотреть на более широкую картину, размышляя о моделях питания», — говорит Вебстер.