Гордон Рамзи советует никогда не добавлять молоко в яичницу, чтобы она получилась пышной

Яичница Гордана Рамзи является основным продуктом питания во многих домах, и этот метод идеально подходит для пассажиров, студентов и занятых родителей, поскольку занимает всего три минуты.

А тарелка идеальной яичницы — это восхитительный способ начать день, но резиновые или водянистые яйца крайне разочаровывают.

Шеф-повар Гордон Рамзи говорит, что одна большая ошибка люди продолжают добавлять молоко. Он обещает, что можно добиться идеальной текстуры всего лишь одним секретным добавлением. Его простой рецепт использует масло и сливки для достижения идеальной текстуры.

Метод Рамзи был опубликован на Ютубнабрав впечатляющие 2,4 миллиона лайков на платформе. Имея более 15 000 комментариев, его метод приготовления идеальной яичницы-болтуньи включает минимальное нагревание, чтобы предотвратить переваривание. Видео начинается с инструктирую повара разбить нужные яйца на сковороду, убедившись, что они холодные на ощупь.

После этого следует добавить кусочек сливочного масла и перемешать на среднем огне. Это позволяет «медленно готовить яйца, пока масло смазывает сковороду». Когда яйца начнут затвердевать, повар должен продолжить перемешивание. «Помешивая, очищайте дно, чтобы оно не пригорело», — говорит рассказчик.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: BBC Radio 2 «Спасительница» Сары Кокс, получающая 78 пенсов в день, поддерживает свою «знаковую челку более пышной»

Ключ? Установка таймера на каждые 30 секунд. Это для того, чтобы вы могли снять их с огня на 10 секунд, чтобы они не перегрелись. Продолжая помешивать смесь на плите, яйца смогут готовиться постепенно, при этом вы сможете подавать в яйца воздух. Это делает их «пушистыми и мягкими».

Выполняя эту процедуру «включения и выключения» снова в течение трех минут, рецепт затем рекомендует «снять их». [the heat] а затем добавьте сливки, чтобы они не приготовились «еще больше». Посыпьте блюдо солью и перцем, которое можно легко приготовить менее чем за пять минут.

Необычный трюк Рамзи понравился зрителям. Один пользователь написал: «Я попробовал, и это действительно было здорово! Это было идеальное количество пушистости.

«Возможно, это только я (поскольку я заядлый любитель сыра), но я рекомендую положить кусочек сыра на яйца сразу после приготовления и перемешивания вилкой».

Другой добавил, что важно свести соль к минимуму, чтобы не испортить вкус и не испортить затраченные усилия. Это поддерживает собственную идеологию Рамзи о наслаждении тонкими и естественными вкусами.

Интересно, что третий пользователь поделился: «Я рекомендую сначала положить чеснок с солью в сковороду, а затем раздавить их, положить яйцо со сливочным или растительным маслом или чем-то еще, что вы используете, и положить яйцо (яйца), чтобы смешать их. Это очень вкусно, меня научила этому моя мама».

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Рецепт булочек Найджеллы Лоусон использует один необычный ингредиент и готовится за считанные минуты.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Я попробовал грибной кофе, и он преобразил мое утро: меня никогда не трясет