Взгляд The ​​Guardian на продовольственную безопасность: Великобритания больше не может доверять рынкам в одиночку | Редакционный

Продовольственная политика в большей части мира меняется. Но не в Британии. Это может оказаться дорогостоящей ошибкой, поскольку цены на предметы первой необходимости растут из-за чрезвычайной климатической ситуации, геополитической напряженности и хрупкости цепочек поставок «точно в срок». Многие столицы сейчас восстанавливают свои стратегические запасы продовольствия. Европейские страны, такие как Швеция, Финляндия, Норвегия и Германия, восстанавливают запасы, демонтированные после холодной войны. Климатические потрясения привели к тому, что Египет и Бангладеш активизировали аналогичные программы. Такие страны, как Бразилия и Индонезия, чувствительные к продовольственным потребностям своего огромного населения, также расширяют свои запасы.

Великобритания, напротив, не имеет существенных государственных запасов продовольствия. Ее стратегия почти полностью опирается на глобальные рынки и частные намерения – подход, сформированный десятилетиями либерализации торговли. Даже в случае войны официальные советы сосредоточены на домохозяйствах. накопление запасов предметы первой необходимости. По мнению Британии, продовольственная безопасность зависит от цен, а не от дефицита поставок.

Основные продукты питания не реагируют на рыночные механизмы ожидаемым образом. Спрос не падает внезапно, когда цены растут, поскольку людям все равно приходится покупать их, чтобы жить. Посадка, выращивание и сбор урожая не могут быстро адаптироваться к изменениям цен. На мировых рынках зерна доминируют несколько регионов-экспортеров, таких как Черное море, перебои в работе которых оказывают огромное влияние на цены. Крупные игроки контролируют многие сельскохозяйственные продукты, а спекулятивная деятельность усиливает колебания цен.

Экономист Изабелла Вебер. работа утверждает, что государственные буферные запасы могут действовать как амортизаторы – сглаживая цены и обеспечивая физическое предложение. Критики такой стратегии утверждают, что в этом нет необходимости, поскольку мировые цены на продовольствие упали до самого низкого уровня с тех пор. Январь 2025 г.. Но это не то же самое, что еда становится «дешевой» или «стабильной». На самом деле цены примерно на четверть выше допандемический уровень. В Великобритании растут цены на продукты питания Быстрее чем общий уровень инфляции – отчасти это обусловлено ценами на ключевые факторы производства, такие как зерновые шипы связано с войной России на Украине.

Страны без буферы могут быстро стать ценополучателями, открывая двери инфляционному давлению. В этом контексте запасы продовольствия имеют смысл. Запасы можно накапливать, когда цены низкие, и высвобождать, когда инфляция резко возрастает или предложение ограничено, чтобы гарантировать, что банкноты не увеличатся. Потери, понесенные буферами в периоды затишья, следует понимать как цену устойчивости, подобно защите от наводнений.

Зерновая политика Китая от 2008–2016 годы часто упоминается как предупреждение против запасов продовольствия. Но Китай использовал запасы в качестве бессрочной поддержки цен, позволяя запасам кукурузы расти и ухудшаться до тех пор, пока большая часть кукурузы не станет непригодной для употребления в пищу. Индия столкнулась с теми же потрясениями, но в значительной степени избежала этой ловушки, установив ограничения на запасы и регулярно перемещая зерно через систему. Дели удалось где Пекин споткнулся, потому что он разработал буферы, которые работали как страховка, а не как механизм поддержки цен.

Великобритания — постиндустриальная экономика. Но было бы неправильно думать, что она изолирована от нестабильных сырьевых товаров в отличие от более крупных развивающихся стран. В мышлении Лондона необходимо отойти от вашингтонского консенсуса, поскольку доказательство усиливается потребность в переменах. Великобритания должна осознать, что устойчивость – это не отказ от рынков, а принятие их ограничений. Другие европейские страны сделали то же самое. Стратегические запасы продовольствия возвращаются, потому что мы живем в мире, который больше не ведет себя так, как предполагалось в экономических учебниках.

• Есть ли у вас мнение по вопросам, затронутым в этой статье? Если вы хотите отправить ответ объемом до 300 слов по электронной почте, который будет рассмотрен для публикации в нашем буквы раздел, пожалуйста кликните сюда.