Как ресторанные монологи за столиком портят впечатление от ужина вне дома

У лучших ресторанных блюд часто есть своя история. Спустя год после моего первого ужина в Sunn’s, крошечном корейском заведении в Нижнем Манхэттене, я до сих пор помню момент, когда шеф-повар Санни Ли поставила передо мной холодные сладкие гребешки и объяснила, что их собрал ее отец-пенсионер, который нырял за ними у побережья Глостера, штат Массачусетс. Ее волнение и гордость были ощутимы. Мне повезло, что я оказался там в дни после обильного погружения и пожинал плоды двух поколений.