В индустрии гостеприимства выживает сильнейший: «Без хорошей концепции нет права на существование»
Пандемия коронавируса, стремительный рост инфляции и серьезная нехватка персонала. По данным Ассоциации гостеприимства Амстердама, это очень тревожный коктейль для будущего сектора в городе. Но не все видят его таким мрачным, по словам предпринимателя Тейна Ферстаппена, амстердамцы всегда будут продолжать питаться вне дома, даже в более тяжелые экономические времена. Только клиент более критичен, говорит он. Так … Read more