хорошо питаться

Из-за глобального потепления устрицы IGP Marennes-Oléron больше не будут продаваться летом.

by

Это радикальное решение можно объяснить двумя словами: «глобальное потепление», — резюмирует Лоран Широн, президент Группы качества устриц Маренн-Олерон (GQHMO), организации, защищающей фермеров, выращивающих устриц. Столкнувшись с еще более теплыми водами, эти профессионалы фактически начнут этот трудный переход, чтобы принять во внимание «реальность»: чистая вода летом становится контрпродуктивной и в конечном итоге вредит исключительному качеству двустворчатых … Read more

3,50 евро, включая картошку фри: мы попробовали «самый дешевый во Франции» кебаб в Корбей-Эссонне

by

Снаружи ресторан Измира на улице Генерал-Леклер выглядит не очень. Здесь нет кричащего декора и соблазнительного неона, а простая вывеска на красном фоне и меню со слегка выцветшими фотографиями. Самое необходимое, ничего кроме самого необходимого. И это обещание, в котором мы дважды проверяем: шашлык (телятина или курица) с картофелем фри стоит 3,50 евро. 2024-04-19 10:06:02 1713521164 … Read more

Соотношение цена/качество, технологические инновации… рецепты успеха Джеффа де Брюгге

by

Белый, молочный или темный, хрустящий (с добавлением воздушного риса, игристого сахара и т. д.) или хрустящий с кусочками фундука или карамелизированного миндаля — каждый найдет что-то для себя. Бестселлер конца марта? «Имизированное яйцо — от 13 евро до 35,60 евро — на котором вы можете написать свое имя», — улыбается Сандрин Денече, менеджер магазина. Клиенты … Read more

Отзыв продукта: будьте осторожны, если вы купили куриные ножки, продаваемые в Lidl, они заражены листериями.

by

Правительственный сайт Напоминание о потреблении объявила в эту пятницу, 29 марта, что белые куриные бедра, выращенные на свободном выгуле, Label Rouge, продаваемые в лотках по 550 г, отзываются по всей Франции, и особенно на западе Франции. Эти продукты, продаваемые более чем в пятидесяти магазинах Lidl, были заражены Listeria monocytogenes, возбудителем листериоза. Органы здравоохранения просят клиентов … Read more

Ветчина, масло, сыр… Тяжеловесы пищевой промышленности делают ставку на веганский бизнес

by

Растительные колбасы, растительное молоко, псевдо-маги… Все отделы супермаркетов постепенно освобождают место для веганских продуктов, то есть без продуктов животного происхождения. Помимо специализированных брендов, в дело вступают тяжеловесы пищевой промышленности. Пусть это будет Белкоторая будет продавать веганскую «Смеющуюся корову» в англосаксонских странах, Fleury Michon, которая продвигает «революционную инновацию на растительном рынке» в конце месяца, или даже … Read more

Никакого молока, но кокосовое масло и жир… а теперь и веганское масло.

by

Масло, которое не является маслом, но которое делает все, чтобы казаться маслом. Флора, так ее зовут, 100% растительная альтернатива сливочному маслу.. Смесь подсолнечного и рапсового масла, кокосового жира и воды. Овощной родственник молочного продукта, но не маргарин. «Консистенция и жирность ближе к сливочному маслу. Мы поработали над текстурой и вкусом, чтобы он напоминал молочный продукт. … Read more

«Передача нашей страсти в увлекательной игровой форме»: в Париже открывают первый завод по производству джина

by

Постоянные улыбки и смех… но и немного серьезности, особенно когда речь идет об их общем увлечении и любимом напитке: ле джин. Шарлотта Бартоли, 33 года, и Шарлотта Бюиссон Дакоу, 37 лет, только что открыли винокурню Arbre sec на одноименной улице, 52, в 1-м округе Парижа, в самом сердце особняка Трудонов, названного в честь сомелье и … Read more

ВИДЕО. Божоле нуво: мы разгадали тайну вкуса банана

by

ПРОВЕРКА ПИЩЕВОЙ ПРОВЕРКИ. Дрожжи 71 B, которые, как считается, придают винам банановый вкус, в частности Божоле Нуво, становятся все более редкими. Но невозможно точно узнать, содержится ли он в бутылках. На самом деле, ничто не требует от виноградарей упоминания об этом на этикетке! Паритет Адриан Гонсалес 18 ноября 2021 г., 12:17 2024-02-26 04:27:13 1708921634 #ВИДЕО … Read more

Выбирайте еду с умом: делайте покупки, посмотрев нашу серию видеороликов «Проверка продуктов питания».

by

Серия видеорепортажей Le Parisien «Проверка продуктов», состоящая примерно из пятидесяти эпизодов, раскрывает происхождение, состав и условия производства продуктов, которые мы потребляем больше всего. Открытия по всей цепочке от фермы до прилавка часто удивляют. Вот три примера. Паритет Адриан Гонсалес 12 мая 2021 г., 8:42 2024-02-25 23:33:41 1708904022 #Выбирайте #еду #умом #делайте #покупки #посмотрев #нашу #серию … Read more

Гастрономия: наша подборка из 5 ножей для любителей красивых столов

by

Редко в секторе столовых приборов дела шли так хорошо. «С 2018 года мы получили десять пунктов роста», — говорит Стефан Гийомон, президент Французской федерации. Рынок, поддерживаемый настольными моделями, который выигрывает от плотной сети. мелкие производители чьи ноу-хау и креативность признаны во всем мире. Витрина этого искусства жизни? Кейтеринг, в котором все чаще выделяются трехцветные творения. … Read more