Этот рецепт каджунской колбасы на сковороде представляет собой восхитительную смесь риса, специй и измельченных помидоров, которая дразнит вкусовые рецепторы слегка пряным вкусом и достаточно сытна, чтобы служить едой в одной кастрюле.
Недавно я нырял в морозильную камеру и наткнулся на пакет больших колбасных звеньев, которые каким-то образом соскользнули на дно мусорного ведра.
Колбасу приготовил друг, который использовал мясо дикой оленины, на которую сам охотился.
Учитывая особый характер колбасы, я решил придумать новый рецепт, который подчеркнет особый и удивительный вкус оленины.
Если в вашем районе их нет, вы, безусловно, можете использовать колбасу из другого источника мяса, например, из пастбищных свиней.
Каджун, пожалуй, моя любимая нишевая американская кухня, поэтому я решил пойти в этом направлении.
Удивительно, но самая первая попытка оказалась почти идеальной для моих вкусовых рецепторов, а вторая попытка – готовый рецепт, который семья проглотила, и который я буду продолжать делать в течение многих лет.
Я надеюсь, вам понравится это!
Каджунская сковорода с колбасой
Этот рецепт каджунской колбасы на сковороде представляет собой восхитительную смесь риса, специй и измельченных помидоров, которая дразнит вкусовые рецепторы слегка пряным вкусом и достаточно сытна, чтобы служить едой в одной кастрюле.
инструкции
-
Нарежьте колбасные звенья на кусочки толщиной в четверть дюйма.
-
Нарезать лук и болгарский перец, измельчить чеснок. Отложите.
-
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте колбасу, пока она слегка не подрумянится.
-
Добавьте в сковороду лук, перец и чеснок и продолжайте готовить, пока они не станут слегка мягкими (около 5 минут).
-
Добавьте специи в сковороду и готовьте еще одну минуту, чтобы выпустить ароматы.
-
Добавьте в сковороду куриный бульон, рис и измельченные помидоры. Перемешайте.
-
Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до средне-слабого. Накройте сковороду крышкой и дайте покипеть 20 минут.
-
Снимите сковороду с огня и дайте остыть в течение 5 минут на столе.
-
Охладите остатки в стеклянном контейнере с плотно закрывающейся крышкой на срок до четырех дней. Вкусно, как разогретые остатки!
Пищевая ценность
Каджунская сковорода с колбасой
Количество на порцию (1 чашка)
Калории 375
Калории от жира 171
% Дневная стоимость*
Толстый 19г29%
Углеводы 34 г11%
белок 17г34%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
2023-08-04 13:54:51
1691284354
#Каджунская #сковорода #колбасой #Экономист #по #здоровому #дому