Бабушкины средства от простуды

СЗима приближается к пику гриппа и простуд. Насколько полезны традиционные рекомендации – от молока и коньяка до свежевыжатого апельсинового сока? Эксперт уточняет

Когда оно у тебя есть больное горло вам следует взять теплое молоко, возможно, с добавлением спирта, чтобы «убить микробы». Против простуды рекомендуется апельсиновый сок, а если у вас кишечный грипп, рекомендуется есть простой вариант. Все это «бабушкины средства», которые, однако, сегодня не всегда находят основу в официальной медицине. Словом, существуют ложные мифы, в которых помогает нам разобраться эксперт, подсказывая, что на самом деле нужно делать для борьбы с сезонными недугами.

Бабушкины средства от простуды: как не испортить отпуск

Цель номер один праздников – не позволить им быть испорченными сезонными недугами, начиная с гриппа. В этом году, таким образом, есть также ошибка «Флурона», смесь вируса гриппа и коронавируса., с новым вариантом, который все еще может вызывать Covid. Так как же не заболеть? Первый шаг — есть правильные продукты, наиболее подходящие для укрепить иммунную систему. Но какие? По совету бабушки, один из них — пить больше апельсинового сока. Но действительно ли это необходимо?

Нужен ли апельсиновый сок?

Ответ «да», хотя и с некоторыми оговорками. На самом деле, соки помогают вам взять на себя больше Витамин С, что важно для здоровья. «Симптомы дефицита могут варьироваться от склонность к кариесу и переломам костей, выпадению волос, легкому образованию синяков, кровоточивости десен, трудностям с набором мышечной массы, трудностям с заживлением ран, слабости.», — поясняет Паоло Бьянкини, консультант по питанию и нутрицевтикам из Сало и автор одноименного метода. Однако будьте осторожны: «Когда мы пьем апельсиновый сок, мы потребляем больше сахара, чем витаминов, и мы знаем, как сахар запускает воспалительный механизм. Соотношение риск/польза сока неблагоприятное: 5 г сахара достаточно, чтобы активировать инсулиновую реакцию, а в стакане объемом 100 мл содержится 8 г сахара”, – поясняет эксперт.

Когда следует добавлять витамин С?

При дефиците витамина С можно прибегнуть к добавкам. Лучшая форма приема витамина С – это купить его оптом, в порошке, фармацевтического качества, часто продается под названием аскорбиновая кислота. Растворенный в воде имеет приятный кисловатый вкус, вместе с лимонной кислотой отвечает за кисловатый вкус лимонов и апельсинов. Единственная мера предосторожности — принимать постепенно в течение дня, чтобы не оказать нежелательного воздействия на желудочно-кишечную систему», — предлагает эксперт.

Молоко и коньяк при боли в горле

Еще одна традиционная классика, более или менее обоснованная с медицинской точки зрения, — это употребление молока и коньяка при боли в горле. Но эксперт воздерживается: «Мне хочется исключить выгоду, поскольку это алкоголь. Что обманчиво, так это ощущение, вызываемое расширением сосудов или эффектом серотонина и дофамина, высвобождаемыми сахаром, который может обеспечить это ощущение благополучия». Однако есть польза: «Верно также, что молоко вызывает сон.и просто подумайте о материнском организме, который содержит не только белки, жиры, сахара и витамины, но также гормоны и многие другие фундаментальные молекулы», — говорит Бьянкини.

Бабушкины средства для хорошего сна: помогает ли употребление молока?

В этом случае ответ «да». «В случае с маленькими детьми следует помнить, что гормональный состав грудного молока меняется в зависимости от времени, поэтому вечером и ночью в молоке гораздо больше мелатонина. Однако то же самое происходит и с коровьим молоком, которое мы обычно используем, – объясняет Бьянкини, – если его доить ночью. он может содержать гораздо больше мелатонина и это может объяснить эффект улучшения сна, который иногда наблюдается при употреблении молока перед сном».

Как снизить температуру с помощью еды

«Надо сказать, что лихорадку не следует подавлять, как мы обычно делаем, потому что температура до 38,5°C позволяет нам бороться с некоторыми патогенами естественным путем, а иммунная система укрепится и привыкнет сражаться своим собственным оружием. В любом случае организм предпочитает одни питательные вещества, которые помогают уменьшить воспалительное состояние, другим, вызывающим его. Возьмем, к примеру, вот цинк: его полезная роль при заболеваниях дыхательных путей, уменьшении инфекций и иммуностимулирующем действии широко доказана научно», — поясняет эксперт по питанию.

Какие продукты борются с жаром?

«Дефицит цинка обусловлен главным образом диетой, основанной на злаках (с высоким содержанием фитатов, препятствующих его усвоению) на недостаточном количестве Карне» объясняет Бьянкини. Хотя его не следует употреблять в чрезмерных количествах, мясо (особенно красное) «является одним из лучших источников цинка. Также им богаты некоторые морепродукты, например, устрицы. Другими важными источниками цинка являются яйца (особенно желток), рыбная продукция, латте и его производные, которые в целом гарантируют еще 30% цинка, потребляемого с пищей», — добавляет Бьянкини, который предлагает адекватное потребление.

Насколько хорош мед?

Два других традиционных классических средства, особенно против боли в горле, представлены медом и перцем чили. Что касается первого, совет — не забывать, что он является источником сахара, поэтому употреблять его следует умеренно: «Имеет высокую концентрацию сахара (66-83% состоят из олигосахаридов глюкозы, фруктозы, сахарозы), а также воды (13-20%) и декстринов (1-5%), и это может не только повышать резистентность к инсулину, увеличивать вес, уровень триглицеридов и снижать уровень холестерина ЛПВП, но также может запускать некоторые воспалительные механизмы.», – предупреждает эксперт по питанию и нутрицевтикам.

Бабушкины средства: перец чили как антибактериальное средство

Да, но не только: «Он содержит ценные питательные вещества, такие как витамин С (почти 230 мг/100 г, тогда как в лимоне — около 50 мг), который это известный иммуностимулятор, наряду с антиоксидантами, минералами и т. д. Он также содержит капсиат и его дигидропроизводные, которые, как было показано в лабораторных условиях, обладают способностью вызывать спонтанную гибель опухолевых клеток, так же, как острый капсаицин, активный ингредиент, известный своим обезболивающие свойства. Научные данные свидетельствуют о том, что он также может быть активным ингредиентом.антибактериальное действиеобезболивающее, несмотря на раздражающее ощущение, оно, безусловно, полезно, если, как и любую пряность, принимать его в умеренных количествах из-за приписываемых ему истинно фармакологических эффектов».

Пустая диета: да или нет?

Классический белый рис показан при воспалении кишечного тракта, но даже в этом случае не следует недооценивать его вклад с точки зрения глюкозы: «Рис, как и макароны, более полезен, чем макароны. содержит крахмал, состоящий из цепей глюкозы. Большое количество глюкозы может быть вредным для иммунной системы.«Поскольку это может поставить под угрозу его способность бороться с инфекциями, — объясняет Бьянкини, — Когда наша иммунная система активируется в ответ на инфекцию, глюкоза используется более интенсивно». Однако будьте осторожны и не превышайте: «Многие исследования показали, что для правильного функционирования иммунных клеток необходимо достаточное количество глюкозы, но избыток может привести к выработке воспалительных веществ, которые могут нарушить баланс иммунной системы». , что приводит к таким проблемам, как хроническое воспаление и хронические воспалительные заболевания», — заключает эксперт.