Бокал шампанского на Vlaanderenstraat: известное кафе начинает новую жизнь (Гент)

Французские столики в бистро, позолоченная лепнина, сверкающая старинная люстра и блестящие лакированные деревянные панели: обновленное кафе De Gentenaar так и просится на стакан шампанского. Теперь вы также можете получить это за 10,50 евро за бокал шампанского.

Тоже на тротуаре, как и подобает гостинице с ноткой парижского очарования. Городская терраса, которая после весеннего подъема гильотинных окон должна стать естественным продолжением паба.

«Я основательно отреставрировал кафе, — говорит новый покупатель Сильвестр Пармантье, — но также хотел сохранить атмосферу и часть мебели, чтобы не отпугивать завсегдатаев».

Эти постоянные клиенты в основном пришли к Фредерику Бернартсу, который был лицом кафе в течение 19 лет, но в начале этого года был вынужден оставить дело своей жизни по состоянию здоровья. Сгорел в конце декабря Фредо в возрасте 58 лет от метастатического рака.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вдохновитель кафе «De Gentenaar» скончался в возрасте 58 лет после продолжительной болезни: «Покойся с миром, Фредо»

Три женщины

Два месяца спустя De Gentenaar снова открывает свои двери. Сильвестр Пармантье сам не встанет на его сторону. Вечно занятая пчела уже достаточно занята своим одноименным рестораном в старом здании вокзала Шельдевиндеке и многими другими проектами.

Дело открыто семь дней в неделю с 4 до 1 часа ночи и будет вестись по очереди тремя женщинами: Шарлоттой, Гердой и совсем юной Титой (19 лет), дочерью следственного судьи Гента Аннемии Серлиппенс.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: «Возвращение величия в дерьмо»: известное кафе De Gentenaar получает нового амбициозного менеджера с Сильвестром (37)