Более 14 миллионов случаев диабета в мире связаны с неправильным питанием

Из 11 рассмотренных диетических факторов три в значительной степени способствовали увеличению глобальной заболеваемости диабетом 2 типа. Это недостаточное потребление цельного зерна: недостаточное потребление цельного зерна, избыток рафинированного риса и пшеницы и чрезмерное потребление обработанного мяса. Такие факторы, как чрезмерное потребление фруктовых соков и недостаточное потребление некрахмалистых овощей, орехов или семян, оказали меньшее влияние на новые случаи заболевания.

«Наше исследование показывает, что плохое качество углеводов является одной из основных причин диабета 2 типа, связанного с питанием, во всем мире, со значительными различиями в зависимости от страны и времени», — говорит он. Дариуш Мозаффарян, ведущий автор исследования, Джин Майер, профессор питания и декан политики в Школе Фридмана. «Эти новые результаты раскрывают критические области национального и глобального внимания к улучшению питания и снижению разрушительного бремени диабета».

Диабет 2 типа характеризуется устойчивостью клеток организма к инсулину. Из 184 стран, включенных в исследование «Природная медицина»во всех случаях в период с 1990 по 2018 год наблюдалось увеличение числа случаев диабета 2 типа, что ложилось все большим бременем на отдельных лиц, семьи и системы здравоохранения.

Исследовательская группа построила свою модель на информации из База данных Мировая диетологиянаряду с демографическими данными населения из нескольких источников, оценками глобальной заболеваемости диабетом 2 типа и данными о влиянии диетического выбора на людей с ожирением и диабетом 2 типа из нескольких опубликованных статей.

Анализ показал, что неправильное питание является причиной более высокой доли общей заболеваемости диабетом 2 типа у мужчин по сравнению с женщинами, у молодых людей по сравнению с пожилыми, а также у городских жителей по сравнению с сельскими жителями во всем мире.

На региональном уровне в Центральной и Восточной Европе и Центральной Азии, особенно в Польше и России, где рацион часто богат красным мясом, переработанным мясом и картофелем, увеличение числа случаев диабета 2 типа, связанных с питанием. Заболеваемость также была высокой в ​​Латинской Америке и Карибском бассейне, особенно в Колумбии и Мексике, что было связано с высоким потреблением сладких напитков, обработанного мяса и низким потреблением цельного зерна.

Регионы, в которых диета оказала наименьшее влияние на случаи диабета 2 типа, включают Южную Азию и Африку к югу от Сахары, хотя наибольший рост диабета 2 типа из-за плохого питания в период с 1990 по 2018 год наблюдается в странах Африки к югу от Сахары. Из 30 самых густонаселенных стран в Индии, Нигерии и Эфиопии было меньше всего случаев диабета 2 типа, связанного с нездоровым питанием.

«Если его не остановить и прогнозируется рост заболеваемости, диабет 2 типа будет продолжать влиять на здоровье населения, экономическую производительность, возможности системы здравоохранения и неравенства в отношении здоровья во всем мире», — говорит Меган О Хирн, первый автор исследования.

По словам О Хирн, «эти результаты могут помочь определить приоритеты в области питания для клиницистов, политиков и представителей частного сектора, поскольку они поощряют выбор более здорового питания для борьбы с этой глобальной эпидемией».

Другие недавние исследования показали, что 40% случаев диабета 2 типа в мире связаны с неоптимальным питанием, что ниже 70%, указанных в статье «Природная медицина».

Исследовательская группа связывает этот факт с новой информацией, включенной в их анализ, такой как включение в первый раз рафинированных зерен, которые были одним из основных факторов, способствующих бремени диабета, и обновленные данные о пищевых привычках, основанные на национальных диетических данных. обследования на индивидуальном уровне, а не сельскохозяйственные оценки. Исследователи также отмечают, что они представили неопределенность этих новых оценок, которые могут уточняться по мере появления новых данных.