Бон виван Франс перевернул свою жизнь: «Я променял пиво на рис из цветной капусты»

Франс никогда ничего не чувствовал и не замечал по поводу своего высокого уровня сахара. Поэтому, когда врач дал ему неприятное сообщение во время проверки страховки, он пожал плечами. — Я просто продолжал, как раньше. Пока эти значения не стали настолько высокими, что Харлеммеру чуть ли не пришлось вводить инсулин.

Питание

«Я действительно не хотел этого. Мой брат делает инъекции инсулина. Я не хотел этого делать». Он перерыл весь интернет в поисках информации и наткнулся на Stichting Voeding Leeft. Организация, которая разрабатывает программы образа жизни с учеными и врачами с целью положить конец жалобам. И, к его большому удивлению, к программе оказался подключен его собственный Гарлемский Гран-при Нинке ван дер Зейл. Обратный диабет2.

После написания мотивационного письма и хорошей беседы с GP Nynke Франсу разрешили участвовать в программе. Врач общей практики в течение пяти лет работал в больнице ‘t Hoenstraat 9 и получил докторскую степень по диабету. Она изучала важность правильного питания для больных диабетом, а также других хронических заболеваний, таких как ревматизм и сердечно-сосудистые заболевания.

Лекарство

Ван дер Зейл твердо верит в то, что еда — это лекарство. И врач говорит не только о еде. «Программы посвящены образу жизни в самом широком смысле этого слова: помимо еды мы также занимаемся спортом, отдыхаем, спим, а в настоящее время мы добавили еще и смысл».

Например, стресс может вызвать у вас чувство голода, поэтому иногда необходимо сначала справиться со стрессорами. Это касается и плохого сна. «Нет смысла смотреть на еду, если другие вещи не в порядке», — объясняет врач общей практики.

Ее пациенты регулярно участвуют в программах Stichting Voeding Leeft. Цель состоит в том, чтобы улучшить самочувствие людей и снизить дозировку лекарств у пациентов с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, например, за счет более здорового образа жизни.

Результаты доказывают, что это работает. Программа приносит пользу девяноста процентам участников. «Это очень практично и осуществимо. Мы информируем людей, чтобы они сами могли сделать правильный выбор. Мы не смотрим на весы и не говорим, что можно есть, а что нельзя».

Текст продолжается под фото.

Примерно в 80 процентах своих консультаций врач общей практики изучает образ жизни своих пациентов. «Мы не можем игнорировать тот факт, что многие жалобы вызваны питанием». По ее словам, список жалоб, связанных с образом жизни, бесконечен. «При головных болях, хронической усталости, сердечно-сосудистых заболеваниях, болях в суставах, менопаузальных жалобах или заболевании малыша. Это может быть связано с образом жизни».

Базовый пакет

Она отмечает, что часто это головоломка, которую нужно собрать, и, конечно, с медицинской точки зрения. «Дело не в том, что я никогда не прописываю лекарства. Но часто это оказывается быстрым решением. Примечательно, что стоимость многих лекарств возмещается всеми страховыми компаниями, а программа образа жизни, основанная на научных исследованиях, до сих пор не включена в базовый пакет всеми страховыми компаниями. Лекарства от высокого кровяного давления часто можно уменьшить, если люди начнут правильно питаться и заниматься спортом. Или, по крайней мере, это сдерживает жалобы на несколько лет».

Разве все не должны питаться здоровее? Ник кивает. «Мы вознаграждаем себя едой за определенную эмоцию: злость, грусть или радость. И после долгого рабочего дня мы заслужили бокал вина. Изменить такое поведение — самое сложное. Человек часто мотивирован изменить свои привычки только в том случае, если для этого есть причина».

Пиво против вина

В случае Франса именно высокий уровень сахара в крови побудил его изменить свое поведение. Он понял, что должен резко ограничить потребление углеводов. «Меня это шокировало. Я обнаружил, что пиво содержит довольно много углеводов. И что в вине его гораздо меньше».

Он нашел это трудным и весьма задача, чтобы начать. Большим преимуществом было то, что дети ушли из дома, а жена поощряла его упорство. «Всю свою жизнь я научился избегать овощей. Теперь мне даже приходилось есть рис из цветной капусты с овощами». Тем не менее, с помощью хорошего руководства ему удалось питаться в основном растительной пищей. У него упал уровень сахара, ему не нужен инсулин, у него гораздо больше энергии и он чувствует себя лучше, чем когда-либо.

Переворачивая жизнь

«Это не сексуальная тема среди мужчин. Женщины, как правило, более понимающие и позитивные. Тем не менее, большинство не стали бы рисковать жизнью, если бы в этом не было необходимости».

И да, он тоже иногда скучает по пиву, вкусной пасте и сладостям. На вечеринки он всегда приходит немного позже и всегда держит под рукой большую бутылку воды. А когда друзья или семья приходят на ужин, он объясняет, что подают растительную пищу. Но, в конце концов, Франс остановил свою болезнь и чувствует себя здоровее, чем когда-либо.