Как испытать: Оставайтесь на Зенаги и выберите это как один из ваших опытов.
Сбор моллюсков на Огидзиме
Вид на Огидзиму с корабля во Внутреннем море Сето.хо ура
Наосима — дом для Художественного музея Чичу, дома Бенесс и желтого дома Яёи Кусамы. тыква— самый известный из художественных островов Японии, но вы найдете настоящие жемчужины опыта и на некоторых других островах поблизости. На Огидзиме Миёко Кобаяси управляет небольшим кафе и домиком на острове, где она учит своих гостей органическому земледелию и устойчивому образу жизни. Однажды летом, всего за несколько часов до захода солнца, я остановился вечером, и мы быстро спустились к берегу, чтобы узнать о разных видах моллюсков и собрать их на ужин, который является одним из многих компонентов нашей еды. Разговор был сосредоточен вокруг интереса Кобаяши к сельскому хозяйству и красоте жизни на тихом сельском острове. Утром мы подошли к ее магазину, где она подает восхитительный завтрак, наслаждаясь видом на море перед отъездом.
Как испытать: Остановитесь или забронируйте номер в Дорима но Уэ.
Ужин в Ден
Когда дело доходит до японской кухни, каждый шеф-повар думает о сезонности и качестве. От согревающей душу миски с лапшой, приготовленной пожилой парой на небольшом фермерском рынке в Мориоке, до изысканных роскошных блюд из нескольких блюд. рёканы, У меня были необычные укусы во время путешествия по стране. Но что больше всего запомнилось, так это Ден, где шеф-повар Зайю Хасэгава привносит современную интерпретацию. кайсэки кухня. Он наиболее известен своими фаршированными куриными крылышками, которые подаются в бумажной коробке, напоминающей то, что вы получаете в KFC, но настоящая звезда — это его салат из более чем 20 овощей. Потому что если вы можете превратить то, что считается таким обыденным, в запоминающееся блюдо, это автоматическая победа. А для дополнительных бонусных баллов большая часть его команды состоит из женщин — редкое явление в индустрии гостеприимства, но особенно в Японии — и его энергичного чихуахуа часто можно встретить там.
