Все, что нужно для приготовления идеального тыквенного пирога – New York Daily News

Лучшие инструменты для приготовления тыквенного пирога

Мало что так кричит, как вкус свежего тыквенного пирога. С фирменным оранжевым сиянием и согревающим сочетанием специиЭтот пирог ловко балансирует между пикантным и сладким, точно так же, как лето переходит в осень. Приготовить идеальный тыквенный пирог легко, но есть несколько важных моментов. инструменты которые упрощают процесс и практически гарантируют ваш успех.

Этапы приготовления идеального тыквенного пирога

Сделать корочку

Корочка, пожалуй, самая важная часть пирога. Без слоеной маслянистой основы у вас останется только заварной крем. Хотя это не так уж и страшно, корочка действительно делает пирог особенным. Иметь ввиду:

Перемешать начинку

У каждого свой семейный рецепт тыквенного пирога, но основные ингредиенты одни и те же. Они включают:

Существуют веганские варианты начинки, которые могут удовлетворить этим диетическим ограничениям. В них используются заменители яиц и немолочное молоко. При приготовлении таких пирогов важно точно следовать инструкции по выпеканию. Это поможет начинке правильно расположиться.

испечь пирог

Лучшее формы для пирогов равномерно удерживайте тепло для получения золотисто-коричневого свечения. Если вы запекали корочку для пирога, вам просто нужно убедиться, что начинка полностью приготовилась. Выпекать пирожки следует до тех пор, пока в центре не появится небольшое покачивание. Время выпекания тыквенного пирога довольно продолжительное, поэтому, если корочка начнет подгорать по краям, накройте ее алюминиевой фольгой.

Круто и наслаждайся

Перед подачей дайте вашему пирогу остыть. Ничего страшного, если он немного теплый, но слишком теплый, и он не застынет должным образом. Вы также можете полностью остудить пирог, чтобы он застыл, а затем согреть его перед подачей на стол. Оставьте его на столе на 10–20 минут, а затем переместите в холодильник, чтобы он полностью застыл.

Когда вы будете готовы подавать, поместите отдельные ломтики в микроволновую печь или разогрейте весь пирог в духовке на слабом огне.

Свежая и консервированная тыква

Продолжаются споры о том, какая тыква лучше: свежая или консервированная.

Все, что нужно для приготовления тыквенного пирога

[ KitchenAid Classic Measuring Cups ]

Эти прочные пластиковые стаканчики выпускаются в размерах на 1, полстакана, треть и четверть стакана. Они доступны в различных цветах. Пластик не содержит вредных химикатов, а ручки с резиновыми наконечниками обеспечивают надежный захват. Они соединены пластиковым кольцом.

[ Farberware Color Measuring Spoons ]

Эти красочные пластиковые мерные ложки, соединенные прочным пластиковым кольцом, выпускаются емкостью 1 столовая ложка, полстоловой ложки, 1 чайная ложка, полчайной ложки и четверть чайной ложки. Они имеют четкие, легко читаемые номера и их можно мыть в посудомоечной машине.

[ Spring Chef Professional Pastry Cutter ]

Ручка выполнена из толстой резины для надежного захвата, а лезвия из нержавеющей стали позволяют легко резать замороженное масло и крутое тесто. Профессиональные повара предпочитают большой размер, но доступен и меньший размер. Выбирайте ручки семи цветов.

[ Old Dutch Solid Copper Stone Hammered Bowls ]

Эти роскошные кованые медные миски придадут вашей выпечке нотку элегантности. Плоское дно обеспечивает устойчивость, а медный материал позволяет взбивать идеальные взбитые сливки и яичные белки.

[ Joseph Joseph Adjustable Rolling Pin ]

Эта булавка изготовлена ​​из прочного бука. В комплект поставки входят цветные съемные кольца, которые указывают толщину раскатываемого теста. Размеры на булавке также указывают на размер теста, которое вы раскатываете.

[ Ateco Stainless Steel Bench Scraper ]

На лезвии скребка имеются четкие и легко читаемые размеры. Ручка либо отлита как часть скребка, либо прочно прикреплена для сбора густого и тяжелого теста — выберите стальную, пластиковую или деревянную ручку.

[ Pyrex Easy Grab Glass Pie Plate ]

Этот набор из двух тарелок для пирога имеет рифленую поверхность, образующую красивую декоративную корочку. Прочное закаленное стекло позволяет увидеть, когда корочка станет золотисто-коричневой. Их можно мыть в посудомоечной машине, морозильной камере и использовать в микроволновой печи, а также на них распространяется двухлетняя ограниченная гарантия.

[ KitchenCraft Tub of Ceramic Baking Beans ]

Используйте керамические бобы для выпечки корочки. Выстелите неиспеченную корку пирога пергаментной бумагой и добавьте всю ванну с фасолью, чтобы корочка не пузырилась и равномерно испекла корочку. На них распространяется 12-месячная гарантия.

[ Reynolds Wrap Aluminum Foil ]

Reynolds – это проверенный бренд кухонных инструментов. Этот рулон фольги площадью 200 квадратных футов имеет ширину 12 дюймов и легко рвется при использовании. Она также доступна в виде переработанной фольги.

[ All-Clad Cook and Serve Stainless Steel Pie Server ]

Он изготовлен из прекрасно отполированной нержавеющей стали, что придает ему элегантный и прочный вид. Ручка эргономичная и удобна в удержании. Его длина составляет 10 дюймов, и с его помощью можно легко подавать пироги того же размера. Твердые края также можно использовать для нарезки пирога, и их можно мыть в посудомоечной машине.

[ Silpat Half-Size Nonstick Baking Mat ]

Это набор из двух ковриков, которые можно мыть в посудомоечной машине. Каждый из них имеет размеры 11,6 на 16,5 дюймов и подходит для формы размером в половину листа. Поверхность антипригарная и идеально подходит для раскатывания корочки пирога, а сердцевина из стекловолокна покрыта силиконом.

​

[ iboodi Cream White Porcelain Dessert Plates ]

Пусть ваш пирог станет звездой представления с помощью этих простых белых фарфоровых тарелок. Размер каждого составляет 6,5 дюймов. Этот набор из шести штук можно безопасно хранить в микроволновой печи, морозильной камере и посудомоечной машине.

​

Хотите покупать лучшие товары по лучшим ценам? Проверить Ежедневные Сделки из BestReviews.

Зарегистрироваться здесь чтобы получать еженедельный информационный бюллетень BestReviews с полезными советами о новых продуктах и ​​выгодных предложениях.

Сюзанна Колбек пишет для BestReviews. BestReviews помог миллионам потребителей упростить принятие решений о покупке, сэкономив им время и деньги.

BestReviews тратит тысячи часов на исследование, анализ и тестирование продуктов, чтобы рекомендовать лучший выбор большинству потребителей. BestReviews и ее газетные партнеры могут получать комиссию, если вы покупаете продукт по одной из наших ссылок.

Распространяется Tribune Content Agency, LLC.