Вспышка в Вайоминге произошла из-за сырого молока

Департамент здравоохранения штата Вайоминг подтвердил, что в сентябре двое детей были госпитализированы после употребления сырого молока.

Пять человек, один взрослый и четверо детей, заболели после того, как выпили сырое непастеризованное молоко, купленное через Slow Food на онлайн-рынке Tetons. Пациенты были инфицированы кампилобактериями и бактериями E. Coli. По данным департамента здравоохранения, пациенты проживают в округах Тетон и Линкольн.

Государственные следователи связали заболевание с употреблением сырого молока или сырых молочных продуктов. Однако чиновники не назвали конкретного продавца.

В пресс-релизе исполнительный директор Slow Food in the Tetons Скотт Стин сообщил, что некоммерческая группа решила прекратить продажу продукции от замешанного поставщика после того, как ей стало известно о заболеваниях. Он попросил всех потребителей, у которых продукты все еще находятся в своих домах, не использовать их.

Ким Дети, специалист по связям с общественностью Министерства здравоохранения штата Вайоминг, сообщила, что в минувшие выходные департамент разослал по электронной почте опрос 61 домохозяйству о потреблении сырого молока, но ответило только около трети.

Потребители могут позвонить Мэтью Петерсону из Отдела общественного здравоохранения штата Вайоминг по телефону 307-777-7007 или 307-214-9841, чтобы задать вопросы или сообщить о заболеваниях, которые, по их мнению, могут быть связаны с сырым молоком и другими сырыми молочными продуктами.

Центры США по контролю и профилактике заболеваний, Управление по контролю за продуктами и лекарствами, а также большинство государственных и местных чиновников здравоохранения заявляют, что непастеризованные молочные продукты опасны. Сырые молочные продукты часто содержат бактерии и вирусы, в том числе сальмонеллу, кампилобактер, кишечную палочку, листерию и гепатит А.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на News Safety News,щелкнуть здесь)