Вспышка листерии в Германии связана с рыбой из Польши

Немецкие официальные лица, похоже, решили многолетнюю вспышку листерии.

Ученые Института Роберта Коха (RKI) приписали инциденту 11 зарегистрированных больных листериозом. По словам ученых, несмотря на то, что о риске заражения Listeria от копченого или разделанного лосося известно уже некоторое время, данные показывают, что заражение все еще существует на производственных объектах, и вспышки продолжаются, и ожидаются новые случаи.

Пять человек заболели в 2019 году, один в 2021 году, трое в 2022 году и двое в 2023 году. Заболели пять мужчин и шесть женщин в возрасте от 69 до 91 года, средний возраст 79 лет.

Один человек с положительным результатом на листериоз был зарегистрирован как умерший по причинам, отличным от листериоза.

Оповещение Системы быстрого оповещения для продуктов питания и кормов (RASFF) выявило Listeria monocytogenes в копченом лососе из Польши.

«Уведомление RASFF было выдано из-за официального образца указанного продукта, происходящего из Польши. Из этого образца была выделена Listeria monocytogenes. Связь с кластером случаев заболевания человека была установлена ​​путем секвенирования всего генома и сравнения с последовательностями изолятов человеческого происхождения», — сказал представитель Федерального управления по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL).

Более широкая проблема
Конкретный тип кластера последовательностей, вызвавший вспышку, упоминался в эпидемиологическом бюллетене RKI ранее в этом году, когда было известно о девяти случаях.

Это было частью более широкой работы, которую выявлено 24 вспышки листериоза в федеральных землях со ссылками на продукты из копченого или разделанного лосося в качестве причины с 2010 года.

RKI и Федеральный институт оценки рисков (BfR) заявили, что принятых до сих пор мер недостаточно для защиты потребителей.

«Тот факт, что случаи многих вспышек продолжают возникать, несмотря на то, что были выявлены возможные рыбные продукты и производители, ставит под сомнение эффективность принятых мер и стратегий, направленных на минимизацию заражения листериями», — добавили они.

Людям с повышенным риском листериоза следует есть только хорошо приготовленную рыбу и морепродукты. В BfR заявили, что продукты из копченого и разделанного лосося не следует предлагать уязвимым группам, таким как люди с ослабленным иммунитетом и пожилые люди в медицинских учреждениях.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Новости безопасности пищевых продуктов, кликните сюда.)