В Африке овцеводство ждет блестящее будущее

В Кот-д’Ивуаре иногда сложно найти баранину на прилавках. « Мы не можем покрыть наши потребности в животных белках за счет овец, отмечает д-р Кристиан Алла, ветеринар и координатор проекта Министерства животных и рыбных ресурсов. Поэтому министерство разработало несколько структурирующих проектов с целью улучшения покрытия потребностей в баранине. »

Сегодня для удовлетворения своих потребностей Кот-д’Ивуар импортирует овец из Буркина-Фасо или Мали. « Первая задача – это генетическое улучшение, продолжает доктор Кристиан Алла. У нас есть породы животных, которые недостаточно хорошо себя зарекомендовали. То есть не хватает производства туш, не хватает мяса. В Кот-д’Ивуаре есть породы, называемые джаллонке, которые адаптированы к нашему климату. Поэтому мы хотим вывести высокопродуктивные породы, которые мы будем скрещивать с нашими местными породами, чтобы получить высокопродуктивных овец, устойчивых к климату Кот-д’Ивуара. »

Развивайте сектор и создавайте ценность

Если некоторые континенты производят продукцию в основном с целью экспорта, то африканское производство в настоящее время пытается удовлетворить амбиции продовольственного суверенитета и местные потребности. « Рост носит внутренний характер и связан с необходимостью обеспечить более здоровую местную еду и в больших количествах. », — анализирует Патрик Соури, президент организации Inn’ovin. Это достигается за счет пропаганды особенностей территорий, которые являются особыми в Африка— уверяет специалист, при этом « в логике сохранения биоразнообразия и окружающей среды, производя, не разрушая, а в большей степени с учетом местной самодостаточности. «Потенциал развития значителен, – уточняет он, – в частности, из-за изменения пищевых привычек и потребностей.

С этой точки зрения, тоголезские студенты-агрономы, работающие на государственной службе во Франции, приезжают искать идеи в области механизации, улучшения кормления скота или даже ветеринарной помощи.

Однако молодежь на континенте, как и европейцы, покидает аграрный сектор. Отсюда необходимость сделать этот сектор более привлекательным, считает тоголезский агроном Флоренс Афетор. « Я бы сказал, что нам нужно гораздо больше сосредоточиться на трансформации. “, она говорит. Сегодня в секторе мало добавленная стоимость “, – отмечает она, – но когда вы создаете перерабатывающую промышленность и продаете уже убитое мясо, или молоко, или сыр, или производные продукты, я считаю, что мы можем легко зарабатывать на жизнь разведением. » По мнению специалистов, создание цепочек добавленной стоимости на континенте также может стимулировать овцеводство.