Иф Ренн (Иль и Вилен) имеет около десяти винных баров, до недавнего времени в городе не было ни одного бара. сидры. Позор для столицы Бретани, которая гордится тем, что является первым производителем этого напитка! Артур Мерсье и Люсиль Эрхард положили конец этой аномалии, открыв два месяца назад недалеко от вокзала бретонский ресторан с сидр-баром. Цветочный и лимонный, насыщенный и пряный, хмелевой, выдержанный в дубовых бочках из-под виски или рома… Артур включает в меню исключительные сидры, которые стоит посетить. Он выбрал их сам вместе со своим партнером во время экскурсии по кустарным производителям сидра Бретани.
«Мы остановились, как только увидели вывеску винодельни, это заняло у нас три недели», — объясняет он с улыбкой. Молодой предприниматель, родившийся в Ренне, поставил перед собой цель восстановить благородство этого флагманского продукта бретонской гастрономии, «но о котором мы в конечном итоге относительно мало знаем в регионе». Здесь мы подаем сидр не в пиалах, а в фужерах, чтобы полюбоваться разнообразием красок и сохранить ароматы. Самые дорогие бутылки с аккуратной этикеткой стоят 52 евро (по сравнению со средней ценой в супермаркетах 3,20 евро).
2024-04-06 08:24:55
1712391897
#Бретани #молодая #гвардия #стремится #восстановить #имидж #сидра
