В эфиопском ресторане «Цехай» подают Доро Ват только два раза в год — бесплатно.

Линдси Берчем заметила кое-что в сентябре прошлого года, просматривая меню в Цехайэфиопский ресторан в Адамс Морган. Доро ват не было. Это казалось странным, учитывая, что тушеная курица, тушеная на медленном огне с луком-шалотом или луком, окрашенным бербером, широко считается национальным блюдом Эфиопии. Это также разочаровывает, поскольку Берчем заказывает его всякий раз, когда у нее появляется такая возможность.