В Eure мы заботимся об углеродном следе букета невесты.

Все больше невест выбирают местные и сезонные цветы. В Ваннекроке, в Эре, цветочная ферма Polychrome. предложить органические цветы, все выращены в открытом грунте или в теплице на ферме Стефани Бидер. И помимо продаж на ферме, у нескольких флористов в этом районе или на рынке Онфлера по утрам в субботу, цветовод много работает со «свадебными планировщиками» или парами, ищущими свежие или сушеные цветы. «Я перехожу от поставки цветов оптом, чтобы пары могли затем составить свои собственные композиции, к разработке букета невесты или всего декора, от центральных украшений до цветочных арок», — объясняет Стефани Бидер.

И сухоцветы на весь год

Для этого бывшего руководящего контролера органическое, местное и сезонное производство было «очевидным», когда она обратилась к производству декоративных цветов в 2021 году. традиционных флористов, — расшифровывает она. — Мои цветы будут иметь большее разнообразие текстур и цветов, потому что это цветы, которые в основном растут на открытом воздухе. Они должны адаптироваться к почве, к климатическим условиям. Все они будут разными и это также то, что делает их красивыми».

Его клиенты обращаются за этим другим предложением, а также за вопросом воздействия на окружающую среду. Розы, например, которые растут круглый год, будут выращивать либо в Нидерландах, иногда в отапливаемых теплицах, либо в Кении или Эфиопии. Между энергией, необходимой для их выращивания, их транспортировки, использования пестицидов и обработки для увеличения их продолжительности жизни, исследование Британского университета Ланкастера оценивает, что производство одной розы представляет собой углеродный след в 30 раз выше, чем производство одной розы. один банан.