По данным исследования, раздражающее легкие загрязнение, возникающее в результате приготовления пищи на газовых плитах, может способствовать десяткам тысяч преждевременных смертей и случаев детской астмы в Соединенных Штатах. новое исследование опубликовано в журнале Science Advances.
На протяжении десятилетий ученые знали, что пламя газовой плиты выделяет диоксид азота — едкий газ, который при вдыхании может вызвать воспаление легких человека. Но впервые группа исследователей из Стэнфордского университета и исследовательского института в Окленде PSE Здоровая энергия опубликовал общенациональную оценку долгосрочных последствий для здоровья, связанных с приготовлением пищи на плитах, работающих на природном газе и пропане.
Исследователи пришли к выводу, что воздействие только выбросов диоксида азота может способствовать почти 19 000 преждевременным смертям в Соединенных Штатах каждый год. Это также привело к 200 000 текущих случаев астмы у детей по сравнению с приготовлением пищи на электрических плитах, которые не выделяют диоксид азота.
Исследователь из Стэнфорда Яннаи Каштан отметил, что более высокий уровень загрязнения коррелирует с количеством сжигаемого газа. Но загрязнение также накапливалось в более высоких уровнях внутри небольших домов.
«Если вы живете в доме меньшего размера, вы подвергаетесь большему загрязнению, и это может привести к увеличению доходов и расовому неравенству», — сказал Каштан. «В целом, люди, живущие в районах с более высоким уровнем загрязнения окружающей среды, также, как правило, имеют более высокий уровень загрязнения внутри помещений. Таким образом, эта экологическая несправедливость распространяется и внутри помещений».
Американская газовая ассоциация.торговая организация, представляющая более 200 местных энергетических компаний по всей стране, назвала эти выводы «вводящими в заблуждение и необоснованными».
«Несмотря на впечатляющие названия этого исследования, представленные здесь данные явно не подтверждают какую-либо связь между газовыми плитами и детской астмой или смертностью среди взрослых», — заявила президент и генеральный директор ассоциации Карен Харберт в своем заявлении ранее в этом месяце.
Исследование является последним, изучающим серьезные последствия для здоровья, связанные с вдыханием паров газовых плит, которые выделяют выбросы углекислого газа, вызывающие потепление планеты, и различные загрязнители воздуха. В последние годы популярный бытовой прибор стал острый политический вопрос поскольку политики и регулирующие органы сопоставляют воздействие на окружающую среду с потребительским выбором.
Многие крупные города Калифорнии, включая Лос-Анджелес, перешли к постепенному отказу от газовых плит в недавно построенных жилых домах. Ранее в этом месяце Ассамблея Калифорнии внесла в Сенат законопроект, который требовать, чтобы газовые плиты имели предупреждающие надписи подробное описание загрязнений и последствий для здоровья, которые могут возникнуть в результате приготовление пищи на газе.
Газовые плиты выделяют различные загрязняющие вещества, в том числе удушающий угарный газ, вызывающий рак формальдегид и бензол. Пламя также создает диоксид азота, предшественник смога и загрязнитель, который может вызвать затруднение дыхания.
Экологические группы заявляют, что потребители должны быть уведомлены об этих загрязнителях и потенциальном вреде, который они могут причинить.
«Газовые плиты загрязняют наши дома, увеличивая риск детской астмы и других респираторных проблем в наших семьях», — сказала Дженн Энгстром, государственный директор Калифорнийской группы исследований общественных интересов. «Однако этот риск в значительной степени скрыт от общественности. Потребители заслуживают правды, когда речь идет об опасности приготовления пищи на газе. Предупреждающие этикетки дадут потребителям то, что им нужно для принятия обоснованных решений при покупке бытовой техники для дома».
Каштан и другие исследователи ранее обнаружили приготовление пищи на газовых плитах представляет такой же риск развития рака, как и вдыхание вторичного сигаретного дыма.. Они также нашли несколько газовых плит. утечка загрязнений даже при выключенных горелках.
По словам Каштана, последствия особенно разрушительны для детей, чьи легкие и все еще развивающиеся легкие нуждаются в большем количестве вдохов, чем взрослые. Пожилые люди, особенно люди с сердечно-сосудистыми или респираторными заболеваниями, также более уязвимы к загрязнению окружающей среды газовыми плитами.
Чтобы уменьшить загрязнение воздуха в помещениях, эксперты рекомендуют во время приготовления пищи использовать вытяжки и открывать окна.
Начиная с 2008 года в Калифорнии требовалось, чтобы в новых и реконструированных домах была вентиляция, которая могла бы предотвратить накопление загрязнений внутри помещений. Но в ходе своего исследования, измеряющего выбросы в более чем 100 домохозяйствах по всей стране, Яннаи сказал, что они обнаружили, что на многих кухнях вообще нет вытяжек.
Хотя последствия для здоровья от вдыхания этих загрязнителей очевидны, исследователи все еще задаются вопросом, в какой степени эти условия могут быть обратимы. По его словам, поскольку сообщества предпринимают шаги для смягчения воздействия или ухода, мы вскоре сможем увидеть результаты.
«Никогда не поздно перестать дышать загрязнением», — сказал он.
