Джем из чиа с черникой и нотками лимона

Хотя я больше не ем добавленный сахар, мне все равно очень нравится что-нибудь сладкое. Как ложка варенья в йогурте или в крекере. Однако традиционное варенье теперь кажется приторно сладким, потому что я привык к меньшему количеству сахара. С другой стороны, это варенье из чиа — идеальный ответ на мою тягу к сладкому. У него чистый вкус, легкая сладость, его легко смешивать, и его можно приготовить за 10 минут.

Для джема из чиа в этом рецепте используйте замороженную чернику, но вы можете использовать любые замороженные фрукты. Я также приготовила джем из чиа с вишней и нотками ванили, а также джем из чиа из манго, джем из лесных фруктов и малиновый джем из чиа. Если вы любите приключения, можно приготовить даже тыквенное варенье из чиа с тыквенными специями.

Принцип всегда один и тот же. Нагрейте замороженные фрукты на сковороде, пока они не начнут кипеть, а фрукты не станут мягкими, добавьте семена чиа и дайте покипеть еще 2 минуты. Дайте остыть до теплого состояния и переложите в банку. По желанию вы можете добавить немного меда или сиропа клена/агавы, но это не обязательно. Таким образом, вы сможете приготовить джем из чиа за 10 минут. Наслаждайся этим!

Также вкусно на завтрак:
Овсянка на ночь с манго и семенами чиа

Начинайте!

10 минуты

Смешайте чернику с 1 столовой ложкой лимонного сока в кастрюле. Нагрейте и доведите до кипения. Дайте покипеть около 5 минут, пока ягоды не начнут лопаться.
Добавьте семена чиа и дайте покипеть еще 2 минуты, постоянно помешивая. На этом этапе также попробуйте и добавьте немного меда или кленового сиропа, если хотите сделать варенье из чиа немного слаще.
Выключите огонь, натрите еще немного лимонной цедры (от ½ лимона), перемешайте и дайте остыть до теплого состояния.
Переложите в стерилизованную стеклянную банку для варенья, закройте крышкой и храните в холодильнике. Если каждый раз черпать из банки чистой ложкой, этого хватит на несколько недель.

По этому рецепту у вас получится 1 банка варенья.
Вы можете приготовить это варенье из чиа со всеми видами замороженных фруктов. Чем крупнее кусочки фруктов, тем дольше они размягчаются. Например, манго хранится дольше, чем черника.
Подготовка: 10 минут

Приятного аппетита, надеюсь, вам понравится это варенье из чиа! Дадите мне знать, оставив отзыв? Сделать это можно в самом верху рецепта, нажав на звездочки. Объяснение вашей оценки желательно, но не обязательно.