Джин, исключенный из «Top Chef»: «Честно говоря, я не думал, что зайду так далеко»

Собственно, какое у тебя самое лучшее воспоминание?

Моя кофейная чашка trompe l’oeil (во время 2 серии). Честно говоря, она выглядела как ничто. Я думал, что был последним, но шеф-кондитер Нина Метайер отдала мне свое любимое блюдо. Это было ограбление. И первый запуск “самолета” шеф-повара Поля Пэре…

Как вы отреагировали, когда Элен Дарроз позвала вас участвовать в «Скрытой бригаде»?

Это был немного странный момент. Выходим из конкурса и через неделю перезваниваем вам… Думаю, я уже перевернул страницу, большего от конкурса и не ждал. Так что я ехал туда не с руками в карманах, а вполне спокойно…

Думаешь, Дэнни, который тебя обыграл, пойдет до конца?

Он очень силен и ему удается сочетать в себе эти две страсти, кулинарию и рэп. Но все кандидаты в «Top Chef» превосходны, я не считаю ни одного хуже другого. Вот почему у каждого есть шанс… и вы не должны пропускать тест.

В этом эпизоде ​​Дэнни называет вас «старым в коже молодого человека». Это хорошее определение?

Абсолютно ! У меня есть старческие увлечения: тапочки и гольф. Я всегда в тапочках, потому что моя бабушка и мама всегда кричали дома, чтобы я их надела. Гольф — это действительно тот вид спорта, который я люблю, настоящая школа жизни, дисциплина, о которой слишком мало знают. Я довольно зависим. Я полностью принимаю свою «старомодную» сторону: я верю, что старейшины могут многому нас научить.

Откуда берется ваше почти постоянное хорошее настроение?

Из моей простоты ума (смеется)… Я думаю, что доволен всеми маленькими радостями жизни. Мне нужно совсем немного, чтобы быть счастливым, и я вижу только хорошую сторону вещей. Например, если метро подъезжает сразу, как только я сойду с платформы, оно дает мне банан. Как гнилые каламбуры в названиях парикмахерских…

Вы все еще общаетесь с другими кандидатами?

Да все время ! Я думаю, что мне действительно повезло, что я пережил сезон, когда между кандидатами была действительно добрая воля. Мы вовсе не участвовали в нездоровой конкуренции. Мы много смеялись. Это стало маленькой семьей. Созваниваемся, регулярно видимся, даже с теми, кто ушел первым. Мы проводим много времени с Матье по телефону, рассказывая друг другу глупые анекдоты… Я завел 15 новых друзей, и для меня это также настоящий успех моего времени на этом шоу.

Вы один из самых ценных кандидатов. Это делает вас счастливым?

Я не совсем понимаю. Но это правда, что в сети я получаю только приятные сообщения, что люди очень крутые, что те, кого я встречаю, всегда широко улыбаются. Наверное, это удача, потому что я знаю, что Албане, например, иногда переживает менее приятные вещи… Но я остаюсь в сознании и думаю об этой фразе: «Вы обязательно интересны не потому, что люди интересуются вами».

Что вам принес «Top Chef»?

Еще десять тысяч подписчиков (смеется) ! Для меня это, прежде всего, невероятные встречи с другими кандидатами, с шеф-поварами, созданная близость… В профессиональном плане это действительно экономит годы работы. Но это также подвергает критике, которая произойдет быстро. Вот когда действительно начинается марафон.

У вас есть планы ?

Я буду в резиденции в середине мая в Париже. Вы узнаете об этом быстрее… Я намерен умножить события по всей Франции в ближайшие месяцы. Но у меня нет конкретного долгосрочного плана.

Нет желания иметь собственный ресторан?

Не сейчас. Если я открою ресторан, он будет действительно там. И там я хочу воспользоваться волной, чтобы создать множество проектов.

У вас есть мечта?

У меня только одно: быть счастливым человеком. Я считаю, что в жизни нет ничего невозможного. Так что, может быть, на кухне, но я также могу открыть для себя страсть к парусному спорту… Я позволил себе увлечься.