«Достойная оплата труда — это не только подтверждение прав человека, но и экономический и геополитический факт»

лидея « минимальные цены » вступает в дискуссию о достойном доходе для фермеров. Если это несет в себе двусмысленность, которая иногда вызывает сопротивление в сельскохозяйственном мире, мы должны здесь указать на очевидное: еда необходима для выживания человечества, и отказ от производства продуктов питания не является вариантом. Поэтому необходимо организовать жизнеспособность вознаграждения производителей.

Гарантия достойного дохода — это вопрос общества, суверенитета и выживания. Достойная оплата труда — это не только подтверждение этики и прав человека, но и экономический и геополитический факт. Давайте на мгновение забудем избитую оппозицию между тем, что справедливо, и тем, что необходимо, они совместимы.

Если во время недавнего кризиса существует консенсус по поводу гарантирования минимального дохода французским фермерам, то почему понятие «минимальной цены» вызывает столько споров? Почему, несмотря на массовое вмешательство государственных фондов и правил, мы не можем установить то, что экономически справедливо для бедной и нестабильной части французских фермеров? Ответы обязательно многомерны и сложны.

Постоянное состояние неопределенности

Непредсказуемость цен и рынков сбыта является одним из наиболее дестабилизирующих факторов для оператора. Волатильность цен на сельскохозяйственную продукцию коренится в сочетании таких параметров, как погодные условия, государственная торговая политика, спекуляции на сырье, геополитические опасности и т. д. В этой среде цены на сельскохозяйственную продукцию могут внезапно измениться. , оставляя фермеров в постоянном состоянии неопределенности.

рынок пшеницынапример, за три года в связи с вторжением в Украину цена выросла со 180 евро до более чем 400 евро за тонну, а в настоящее время возвращается к 200 евро. (источник Евронекст). Кто сможет организовать их производство в таких условиях? Необходимость в стабилизирующих механизмах очевидна, и в истории европейского сельского хозяйства предпринимались многочисленные инициативы (гарантированные цены, квоты и т. д.), прежде чем эти «стандарты» были очернены и оставлены во имя доктринерского подхода к рынку.

Однако в течение двух десятилетий разрыв увеличивался и многие фермы исчезают. Некоторые производители хеджируют риск, связанный с непредсказуемостью, увеличивая масштабы своей деятельности, используя фьючерсные рынки и специализацию. Другие пробуют альтернативы, такие как каналы справедливой торговли, которые добровольно устанавливают минимальные цены.

Вам осталось прочитать 59,85% этой статьи. Остальное зарезервировано для подписчиков.