Естественная надежда для диабетиков. Напиток чайного гриба может значительно снизить уровень сахара в крови – VTM.cz

Совместное исследование ученых Джорджтаунского университета, Университета Небраски и некоммерческой медицинской организации MedStar Health показало, что ежедневное употребление ферментированного напитка чайного гриба в течение четырех недель снижает уровень сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа. И наоборот, у участников, которые выпили такое же количество плацебо-напитка с похожим вкусом, уровень сахара в крови не изменился.

Чайный гриб — напиток, полный бактерий и дрожжей, который возник в Китае еще в 200 году до нашей эры — приобрел мировую популярность только в 1990-х годах. Его потребители считают, что он повышает иммунитет, дает энергию, снижает аппетит и снимает воспаление кишечника. Однако эти утверждения в значительной степени необоснованны и не имеют более широких научных доказательств. сообщает сайт StudyFinds.

Чудо-комбуча?

«Некоторые лабораторные исследования и исследования на грызунах показали, что чайный гриб дает положительные результаты, а одно небольшое исследование на людях без диабета показало, что чайный гриб снижает уровень сахара в крови». говорит профессор Дэн Меренштейн из Джорджтаунского университета. в пресс-релизе. «Но, насколько нам известно, это первое клиническое исследование воздействия чайного гриба на людей с диабетом.“ — добавляет он, отмечая, что необходимо провести дополнительные исследования.

В ходе исследования одна группа употребляла 230 граммов чайного гриба в течение четырех недель, а другая группа употребляла напиток-плацебо. После двухмесячного периода отдыха, известного как фаза «вымывания», группы поменялись напитками. Участники исследования не знали, какой напиток они выпили в какое время.

Исследователи обнаружили, что у пользователей чайного гриба средний уровень глюкозы в крови натощак снизился со 164 миллиграммов на децилитр до 116 миллиграммов через четыре недели.. Неудивительно, что с плацебо не было отмечено статистически значимой разницы. По данным Американской диабетической ассоциации, уровень сахара в крови перед едой в идеале должен составлять от 70 до 130 миллиграммов на децилитр.

Потребуются дополнительные исследования

Секвенирование генов подтвердило, что основными компонентами напитка являются молочнокислые и уксуснокислые бактерии брожения и штамм дрожжей Dekkera. Различные марки напитка от разных производителей выявили лишь незначительные различия в составе, но основные бактерии и дрожжи высоко воспроизводимы и, вероятно, функционально схожи между марками и партиями.

Исследователи отмечают, что нарушение регуляции уровня сахара в крови является серьезной проблемой в Соединенных Штатах. «По оценкам, 96 миллионов американцев страдают от преддиабета — и только диабет является восьмой по значимости причиной смерти в США, а также является основным фактором риска сердечных заболеваний, инсульта и почечной недостаточности». говорит соавтор исследования Чагай Мендельсон.

Текущие доказательства того, что употребление чайного гриба может оказывать положительное влияние на диабет, в настоящее время можно назвать только предварительными. «Мы надеемся, что гораздо более крупное исследование сможет дать более точный ответ на вопрос об эффективности чайного гриба в снижении уровня глюкозы в крови и, таким образом, в предотвращении или помощи в лечении диабета 2 типа». отмечает Мендельсон.