Провидец и лидер гостиничной индустрии во Франции, соучредитель группы Accor, мирового гиганта в этом секторе, Жерар Пелиссон, только что скончался в возрасте 91 года «после продолжительной болезни». его семья объявила в понедельник -.
«Выпускник Центральной школы Парижа и Массачусетского технологического института», он вместе со своим партнером Полем Дюбрюлем стал соучредителем Accor, «одного из мировых лидеров гостиничной индустрии», а также был соучредителем Института Поля Бокюза с одноименного звездного шеф-повара, вспоминают члены семьи. Группа и ее команды «отдадут дань уважения ему на виртуальной стене, собирая выражения сочувствия со всего мира», указано в пресс-релизе Accor, чей Жерар Пелиссон покинул руководство в 1997 году, чтобы стать «сопредседателем наблюдательный совет вместе с Полом Дубруле».
Нынешний генеральный директор Accor Себастьян Базен назвал Жерара Пелиссона «самым образцом предпринимателя», который вместе с Полом Дюбрюлем «заново изобрел кодексы гостиничной индустрии, чтобы дать ей новый курс на международное влияние».
«Развернуть американскую модель стандартизированных отелей во Франции»
Инженер по образованию, Жерар Пелиссон покинул IBM, «чтобы развернуть американскую модель стандартизированных отелей во Франции», «новаторский подход, который должен был заложить основу» для Accor, сегодня шестой по величине гостиничной группы в мире с 5400 заведениями под управлением Novotel. , Ibis, Sofitel, Mercure и Pullman в 110 странах мира.
После опыта в Соединенных Штатах он встретил Пола Дюбрюля, как и он, поклонника американской «истории успеха» Holiday Inn со стандартными номерами на окраинах городов, когда во Франции гостиничный бизнес еще не был промышленностью. . В 1967 году дуэт открыл недалеко от Лилля, на бывшем свекольном поле недалеко от северной автомагистрали, первый отель Novotel, а за два года еще два — в Кольмаре и Марселе. В 1974 году в Бордо появился Ibis, зародыш первой сети недорогих отелей во Франции, а затем и в Европе.
В 1970-х годах SIEH (компания по инвестициям и управлению гостиничным бизнесом) инвестировала в Африку, Ближний Восток, Южную и Северную Америку, прежде чем в 1983 году стать Accor. Благодаря поглощениям — Courtepaille, Mercure, Sofitel… — дуэт нарушил кодексы, внедрял инновации, изобретая «комнату за 99 франков» для автомобилей Формулы-1 и поднимаясь в ряды мировых лидеров в этом секторе.
В 1998 году Жерар Пелиссон вместе со своим другом Полем Бокюзом также возглавил Школу кулинарного искусства и гостеприимства в Экюлли, которая с тех пор переименована в Институт Поля Бокюза.
