Chap fan, или то, что малайцы называют Nasi Campur, теперь снова набирает популярность в Гонконге, где он известен как «рисовая мука из двух блюд».
Согласно статье, написанной Утренняя почта Южного Китаяфанат недавно вернулся благодаря экономическому спаду в Гонконге после пандемии, и он стал настолько популярным, что группа Facebook назвала «Гонконгский рис с двумя блюдами концерна» посвящен этому.
К вашему сведению, этот писатель на самом деле очень любит фаната, поэтому мы провели небольшое исследование о том, как фанат стал известен в Малайзии. К сожалению, информации об этом не так много, но вот что мы узнали вместо этого…
Chap Fan также известен как экономичный рис в Малайзии.
Chap fan (или другие малайские названия: nasi campur, nasi berlauk и т. д.) — это, по сути, рис, который продается с различными гарнирами (или lauk), и он популярен в Малайзии, потому что он дешевый, и вы можете легко чередовать свои блюда, учитывая, что есть подаются самые разные из них.
Ли Кхан И, Кулинарный журналист Malay Mailнаписали статью о своей любви к фанатам, поскольку эти киоски являются спасательным кругом для тех, кто переживает финансовые трудности.
«… если вы обедаете в одиночестве, нет смысла покупать ингредиенты только для приготовления одного блюда, когда вы можете больше потратить свои деньги, обедая в ресторанчиках. Поэтому я верю, что эти фанатские прилавки — наши герои, поскольку они помогают нам в эти трудные времена». – Цитата из Малайская почта.
Да, этого парня любят многие жители Малайзии и Гонконга, но знаете ли вы, что…
В других странах Юго-Восточной Азии есть разные его разновидности.
Он есть даже в самой маленькой стране T20 в Юго-Восточной Азии, Сингапуре.
Изображение обычной рисовой муки эконом-класса в Сингапуре. Изображение из: Вашингтон Эду.
В Сингапуре это блюдо называют экономичным рисом, потому что его подают обычным людям по доступной цене.
Кедатон смешанный рис. Изображение из: Азиатская продовольственная сеть.
В Индонезии есть множество блюд фанатов, которые также подаются в виде шведского стола, например, Nasi Campur Kedaton, Nasi Rames и Nasi Campur Bali.
Почетное упоминание знаменитого «фаст-фуда» в Брунее, Наси Каток. Изображение из: Brunei Tourism.
Версия Брунея тоже интересна. У них, конечно, есть свои виды веера, но этот привлек наше внимание просто потому, что немного напоминает известное малайзийское блюдо наси лемак. Наси каток — это, по сути, простое блюдо из простого белого риса с самбалом и курицей.
Это простое блюдо, возможно, не совсем то же самое, что и чап-фан, поскольку нет другого варианта блюда, которое люди могли бы добавить к нему, но оно одинаково в том смысле, что оно ежедневно подпитывает местных жителей.
PS: Плюс балл, если самбал вкуснятина.
Подарок от: Тенор.
Возвращаясь к фанатам, цена является одним из основных аргументов в пользу продажи, но в последние годы она выросла. По словам нашего 38-летнего Силибосса, когда-то обед из риса с двумя блюдами обходился ему дорого. RM4 еще в 2002 году когда он еще учился в колледже в Куала-Лумпуре. Статья 2009 года упомянул, что «типичный набор из трех гарниров, риса и стакана горячего китайского чая» тогда будет стоить 5,50 ринггитов.
При более высокой стоимости жизни сегодня, сколько стоит еда для вашего фаната? Поделитесь с нами в разделе комментариев!
