Защитят от ранней старости и рака: названы продукты — главные источники антиоксидантов

Продукты, богатые антиоксидантами

С возрастом собственная антиоксидантная система защиты организма ослабевает, поэтому свободных радикалов становится больше. Восполнить недостаток нейтрализующих веществ помогает правильное питание. Марина Савкина назвала продукты — основные растительные источники антиоксидантов для человека.

• Самый богатый — ягоды (в свежем и особенно в сушеном виде): шиповник, черника, смородина. В джемах и вареньях защитных веществ намного меньше.

• Специи и травы: мята, душистый перец, корица, орегано, тимьян, шалфей, розмарин.

• Фрукты и сухофрукты: яблоки, лимоны, курага, чернослив, сушеное манго.

• Оливки.

• Красная свекла.

• Сырые орехи: фундук, миндаль, грецкий орех, арахис. Примерно такая же полезность и у семян подсолнечника.

• Бобовые и крупы: гречка, ячмень, чечевица, бобы.

• Десерты: темный и черный шоколад — чем больше в его составе какао, тем выше содержание антиоксидантов.

– Многочисленными исследованиями установлено, что те, кто ест больше овощей, фруктов и ягод, имеют низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, катаракты, инсульта. Количество этих продуктов в ежедневном рационе должно быть не менее 400–600 граммов, — напомнила эксперт.