Звезды выстроятся в очередь в Колорадо за сырым молоком в 2024 году, с примесью какой-то странной политики.

Кандидаты от Либертарианской партии, получившие небольшую долю голосов от кандидатов от Республиканской партии, стали фактором последних лет выборов, который окрасил Колорадо в синий цвет. В интересах сырого молока, а не партийной политики, либертарианцы предлагают отозвать любых кандидатов, которые у них могут быть в конкурентных округах, если Республиканская партия поддержит снижение налогов и сырое молоко.

В Колорадо действуют самые строгие на Западе правила по сырому молоку, но политика создает странных компаньонов. В Колорадо есть довольно типичный левоцентристский губернатор-демократ в лице Джареда Полиса. Но в его профиле есть одно исключение. За время своего пребывания в Конгрессе Полис проявил себя как активный член двухпартийной фракции «Свобода еды».

Вот почему ни для кого не должно быть сюрпризом, что если голоса в Законодательном собрании начнут смещаться в сторону поддержки сырого молока, губернатор Полис будет там, чтобы подписать изменения в законе. Недавно он официально заявил в колорадской газете Sun, заявив, что надеется, что его законодательный орган «полностью легализует производство и продажу сырого молока, возможно, с маркировкой, чтобы те, кто предпочитает его, могли легально получить его с большей легкостью».

Сможет ли он подписать закон о «свободе пищевых продуктов» для сырого молока, еще неизвестно, но это может произойти уже на законодательной сессии 2024 года.

Колорадо в настоящее время является юрисдикцией «коровьей доли», что означает, что продажа сырого молока полностью запрещена в штате Сентенниал, но есть и пить эти продукты разрешено, если у вас есть молочные коровы. Фермеры используют схему «разделения стада», чтобы передать собственность другим.

Департамент общественного здравоохранения и окружающей среды штата Колорадо в последний раз пытался отменить программы «коровьей доли» в 2004 году. Тем не менее фермеры, производящие сырое молоко, и их акционеры вызвали достаточное сопротивление изменению правил, и CDPHE отступил. Год спустя Законодательное собрание Колорадо приняло закон, разрешающий потребителям, имеющим долю в собственности, получать сырое молоко в рамках этих соглашений.

В соседних западных штатах сырое молоко продается на фермах напрямую потребителям в Вайоминге, Орегоне, Монтане, Небраске, Канзасе, Оклахоме и Техасе, а также в розничных магазинах в Юте, Айдахо, Вашингтоне, Аризоне, Нью-Мексико, Неваде и других городах. Калифорния.

Губернатор Полис заявил, что люди в Колорадо должны иметь выбор: пить сырое, пастеризованное или молоко. Он считает, что риск употребления сырого молока невелик, особенно по сравнению с другими законными продуктами, такими как жирная пища и алкоголь.

230 молочных ферм Ассоциации сырого молока Колорадо хотят свободы, как и соседние штаты. А другие штаты, которые долгое время придерживались этой линии, например, Айова, недавно разрешили продажи на фермах напрямую потребителям.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) с 1987 года запретило продажу сырого молока через границы штатов. Молоко без пастеризации грозит вспышками таких возбудителей, как кишечная палочка, сальмонелла и кампилобактерия.

С 1989 года в Колорадо произошло 14 вспышек заболеваний, связанных с сырым молоком, в результате которых заболели 247 человек. Сюда входит прошлогодняя вспышка, связанная с компанией Graff Brothers в округе Дельта. Шестеро членов семьи и сотрудников потребляли сырое молоко на молочном заводе до того, как оно было пастеризовано.

[[Чтобы подписаться на бесплатную подписку на новости безопасности пищевых продуктов, кликните сюда.)