Здорово в течение недели, но картошка фри в выходные? «Влияние на мозг»

Вы применяете этот подход? В будние дни вы питаетесь здоровой и разнообразной пищей. Но на выходных вы отпускаете ниточки, и картофель фри и гамбургеры тоже пересматриваются. Но согласно исследованиям, чередование здоровой диеты с нездоровой диетой в течение недели оказывает влияние на ваш мозг.

Многие люди, безусловно, могут подтвердить эту привычку к еде. С понедельника по пятницу вы завтракаете смузи, овсянкой и йогуртом, едите обеды, полные овощей и белков, и готовите здоровую пищу. Но в пятницу вечером пришло время для вина или пива, биттерболлена и, возможно, «позднего перекуса» в местной квалитарии? А как насчет похмельного завтрака или перекуса вечером перед телевизором?

Исследование нездорового и здорового питания

Австралийские исследователи более внимательно изучили этот подход с нездоровой и здоровой диетой. Исследователи называют это «циклированием диеты». «Мы хотели узнать, окажет ли такое же количество нездоровой пищи, но в разных порциях и в течение более длительного периода времени, такое же влияние на здоровье», — объясняет профессор Маргарет Моррис из Университета Нового Южного Уэльса.

Эксперимент проводился на группе крыс. Часть из них получала «здоровую пищу», другая часть получала нездоровую пищу из столовой, полную сахаров и жиров, а последняя группа получала чередование нездоровой и здоровой пищи.

Влияние на желудочно-кишечный тракт и головной мозг

Крысы, которые ели только нездоровую нездоровую пищу, показали худшие результаты в тесте на рабочую память по сравнению со здоровой группой. Кроме того, чем дольше длились периоды нездоровой пищи, тем хуже животные запоминали расположение объектов в лабиринте. Кроме того, было обнаружено, что желудочно-кишечный тракт крыс, потребляющих нездоровую пищу, содержит больше вредных бактерий. Эффект усиливался, если крысы дольше ели нездоровую пищу. Эти крысы также набрали больше веса.

Кишечная флора в желудочно-кишечном тракте, по-видимому, является хорошим индикатором влияния здорового или нездорового питания. «Наш анализ показывает, что присутствие двух видов бактерий связано со сниженным функционированием кратковременной памяти. Таким образом, циклические диеты и их влияние на микробиом напрямую влияют на состояние памяти», — говорит профессор Майк Кендиг.

Здоровая диета для хорошей работы мозга

Наш желудок и кишечник связаны с нашим мозгом. Таким образом, изменения в кишечной флоре могут влиять на наш мозг и поведение. Но нездоровое питание также может вызвать воспаление в организме и в мозгу.

Таким образом, нездоровая диета, состоящая из жирной и сладкой пищи, влияет на мозг. И исследования подтверждают, что даже незначительные изменения в нашем рационе могут повлиять на наше мышление и память. Следовательно, это означает, что человек должен есть здоровую пищу регулярно, в течение длительного времени, чтобы поддерживать свою кратковременную память в хорошем состоянии. «Мы считаем, что это необходимо для здорового старения с хорошо функционирующим мозгом. Если мы придерживаемся здоровой диеты, такой как средиземноморская диета с большим разнообразием, фруктами, овощами, низким содержанием насыщенных жиров и хорошими белками, у нас больше шансов иметь хорошую память». Вы можете найти этот список ‘продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, рекомендованные диетологами.

Предупреждение о фитнес-ресурсах: «Они опаснее, чем вы думаете»