Здоровье мозга: защищают ли жирный сыр и сливки от слабоумия?

Такой сыр

Чеддер, британский сыр, приготовленный из коровьего молока, содержит около 50 процентов жира в сухом веществе, что делает его одним из самых жирных сортов сыра.дпа

Недавнее исследование показывает, что употребление молочных продуктов с большим количеством жира способствует здоровью мозга. Неужели все так просто?