Земляника – вкусные плоды и лекарственные листья

Земляника – вкусные плоды и лекарственные листья

Летний период принес много радостей: солнце, праздники и… красные фрукты. На опушках леса и на полянах, под ветвями садов начиняются и пекутся сухари.

Нежные, ароматные и рубиновые, они похожи на сокровища, спрятанные в листьях. Действительно! Немногие плоды были даны Богом с таким вкусом и красотой, но также и с силой исцеления. Вся зажигательная сила солнца собралась в красных ягодах, заставив их взорваться чудесной энергией. Было бы стыдно не принять подношение, которое природа преподносит нам на кончиках пальцев, еще раз доказывая нам безграничность своих сил.

Визитная карточка

Земляника – многолетнее растение, принадлежащее к семейству розоцветных. Он представлен корневищем и столонами. Высота листа уменьшается, максимум 20 см. Стебель прямой, тонкий и хрупкий, а листья всегда тройчатые. Клубника цветет в мае и июне. Цветки мелкие, белые, похожие на маковые, приятно ароматные. Съедобные плоды имеют коническую форму и обычно красного цвета. Земляника растет на сенокосах, лугах, полянах, на опушках лесов, в зарослях, распространяясь от низин к горным районам. В плодах содержатся слизь, пектины, углеводы, витамины А, В1, В2, РР и С, салициловая кислота, антоцианидин, белки, липиды, органические кислоты, минеральные соли калия, натрия, кальция, магния, железа и фосфора. В листьях содержатся эллаговые дубильные вещества, фрагарол, кверцетол, кверцитрин, цитрол, минеральные соли, эфирное масло, сахара, витамин С, органические кислоты (лимонная, яблочная).

Их лечебные свойства известны со времен античности, когда римские врачи рекомендовали их как омолаживающие и очищающие средства. Целители Средневековья использовали их, в свою очередь, для избавления организма от токсинов, для предотвращения образования и выведения желчных и почечных камней, а также против ревматизма и подагры. Они завоевали заслуженную славу, когда великий шведский ботаник и учёный Карл Линней (тот, кто первым ввёл латинские названия растений) вылечился от мятежной подагры простым лекарством из клубники. В настоящее время клубника стала редкостью в стихийной флоре Европы из-за однообразия лесов, разрушивших среду их обитания, а также из-за нерационального использования химических веществ. К счастью, в нашей стране лесные опушки и поляны полны клубники. Их довольно сложно собрать, что делает их еще более ценными, они обладают вкусом и ароматом, превосходящими самые изысканные кондитерские изделия, и являются настоящим лекарством в натуральных методах лечения.

Способ применения

*Лечение клубникой. Употребляйте 150-300 г клубники натощак, за 4 часа до еды предыдущего дня (в сочетании с другими продуктами они оседают и ферментируются в кишечнике). Наибольшее количество следует принимать утром во время завтрака, когда эффект детоксикации наиболее силен. Клубничное лечение длится 7-10 дней, в течение этого времени потребление мяса, жареных блюд и продуктов с синтетическими добавками будет максимально сокращено, чтобы не нарушится их лечебный эффект. Обычно их употребляют в чистом виде, без каких-либо добавок. В исключительных случаях их можно сочетать с небольшим количеством пчелиного меда для усиления их слабительного эффекта при лечении запоров и связанных с ними заболеваний. При добавлении сахара, сливок и т. д. действие регулятора обмена веществ отменяется.

*Клубничный сок. Готовится очень просто: плоды очень хорошо моют и раздавливают вилкой до состояния пасты, которую кладут в чистую марлю и отжимают вручную. Получается красноватый и очень ароматный сок, обладающий исключительным терапевтическим действием; остальные фрукты, оставшиеся после отжима, можно использовать для варенья, тортов или мороженого. Клубничный сок принимают внутрь, за четверть часа до еды, натощак – по одному стакану взрослым и полстакана детям. Наружно этот сок используют в косметических целях, как мы увидим чуть позже.

*Клубничный чай. Клубнику собирают со всеми листьями и кладут сушиться, хорошо проветриваемыми, в теплое и светлое место (иначе плоды испортятся). Плоды можно сушить отдельно на солнце, а листья в тени, после чего соединять в равных пропорциях. Чай получают путем заваривания в течение 20 минут чайной ложки плодов и листьев стаканом кипятка с последующей фильтрацией. Принимайте 2-3 чашки в день.

*Настой листьев клубники. Стакан настоя готовят из чайной ложки сухих листьев и стакана горячей воды. Чай, приготовленный из листьев клюквы, показан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Пейте две или три чашки в день в течение как минимум 20 дней.

Некоторые терапевтические рекомендации

*Для повышения термостойкости и снижения артериального давления. Семидневный курс лечения клубникой отлично подходит для адаптации организма к летним условиям. Он оказывает охлаждающее действие, снижает артериальное давление, тонизирует нервную систему, борясь с недомоганием и астенией, с которыми сталкиваются многие люди в жаркую пору.

*При заболеваниях печени (гепатит, хронический гепатит, цирроз печени). Пейте клубничный сок по 3 стакана в день натощак. Клубничный сок стимулирует деятельность печени и осушает ее, способствует регенерации клеток печени.

*Диабет, подагра, высокий уровень холестерина, атеросклероз. Эти недуги предотвращаются и значительно улучшаются с помощью длинных полосок клубники – минимум 12 дней. В связи с преимущественно сыроедением эффект лечения в этих условиях заметен.

*Ревматизм. Проводится 12-дневное клубничное лечение, во время которого, по мере возможности, будут приниматься солнечные ванны, подвергая пораженные участки в течение одного часа в день благотворному действию солнца. При хроническом и дегенеративном ревматизме земляничное лечение оказывает очень сильное действие, катализируя целебное действие других средств (внутреннее лечение очищающими растениями, наружное применение противоревматических растений и глины и т. д.).

*Кожные заболевания. Пока у вас нет аллергической реакции на этот фрукт, лечение с его помощью оказывается исключительным средством от прыщей, инфекционных и аллергических дерматозов и даже псориаза, где оно запускает и катализирует процессы заживления. Секрет лечения заключается в сильном детоксикационном эффекте – клубничный препарат мобилизует токсины из тканей и способствует их выведению тремя способами: диурезом, потом и калом.

*Нарушения кишечного транзита. Съедайте по 150–200 г клубники перед каждым приемом пищи. Против хронических запоров смешайте клубнику с акациевым медом и непосредственно перед едой, через полчаса после еды клубники, выпейте стакан родниковой или негазированной воды.

* Оксиды. Употреблять 500 г клубники утром в 7:00, после чего до 12:00 ничего не есть. Лечение повторяют в течение 10 дней.

Внимание на аллергическую реакцию – клубника является очень мощным лечебным средством, на границе между пищей и лекарственным растением, но у чувствительных людей она может вызывать сильные аллергические реакции. Всему виной те маленькие желтоватые точки на плодах, которые представляют собой не что иное, как семена растения и которые обладают большим лечебным потенциалом, но при этом очень аллергенны. Поэтому сначала употребляйте клубнику в небольшом количестве – несколько чайных ложек в первый день – и продолжайте, только если видите, что нет проблем с пищеварением, дерматологическими, респираторными и т. д.

Красота
*Предотвращение появления морщин и борьба с ними. Из измельченной клубники делается маска, которую вечером намазывают на лицо и оставляют минимум на два часа. Это настоящий эликсир, который предотвращает образование морщин, придает коже свежесть и блеск. Он творит чудеса даже для людей, у которых от природы тусклая, стареющая кожа.

*Очищающий лосьон для кожи из клубничного сока. Смешать 3 ложки клубничного сока, полученного путем отжима через марлю, 2 взбитых в пену яичных белков, 10 ложек настойки мирры, 20 капель розовой воды (способ ее получения был представлен в предыдущем номере журнала). Наносится на лицо с помощью ватного диска. Промывайте в течение часа водой, в которой растворен бикарбонат (2 чайные ложки на литр воды).