Из-за того, что груши стали «забытым фруктом» в супермаркетах, производители, борющиеся за выживание, вырубают деревья

После многих лет низких цен и переизбытка предложения груши теряют популярность у австралийцев.

Сейчас некоторые фермеры вырубают деревья.

По оценкам отраслевой группы Apple and Pear Australia Limited (APAL), около 10 процентов грушевых деревьев были выкорчеваны в этом году, поскольку производители решили не продолжать выращивать некогда популярный фрукт.

Глава отдела по связям с правительством и защите интересов APAL Джереми Гриффит заявил, что общественность «немного» разлюбила грушу, и эта тенденция сохраняется на протяжении последнего десятилетия.

По данным APAL, стоимость грушевой отрасли упала со 175 миллионов долларов в 2011 году до 67 миллионов долларов в 2020 году.

Созрел для перемен

«Когда вы идете в супермаркет, груши — буквально единственный незрелый продукт во всем секторе», — сказал г-н Гриффит из APAL.

«Значит, с грушами нужно делать что-то другое. Нужно забрать их домой. [to ripen],” он сказал.

Данные супермаркетов показывают, что груши стали «забытыми фруктами», которые больше не считаются основным продуктом фруктовой тарелки.

Исследование потребителей, проведенное APAL, показывает, что только 59 процентов домохозяйств покупают груши в среднем каждые четыре недели, по сравнению с 93 процентами покупателей, покупающими бананы, и 84 процентами, покупающими яблоки.

Майкл Крисера из компании Fruit Growers Victoria говорит, что огромная часть населения не ест груши регулярно, и для возрождения популярности этого фрукта необходим более эффективный маркетинг.

«Похоже, что груши нравятся старшему поколению и детям… нам нужно задействовать середину», — сказал г-н Крисера.

«Вплоть до нашего последнего квартала»

Шесть лет назад Джейк Андерсон вернулся на семейную ферму Ардмона в Центральной Виктории, в самом сердце страны, где выращивают яблоки и груши.

35-летний мужчина, который был вынужден работать на трех работах, чтобы оставаться на плаву на ферме, говорит, что никогда не думал, что зарабатывать на жизнь выращиванием фруктов будет так сложно.

«Мы посеяли урожай рапса, арендовали немного земли для выращивания пшеницы, и я заключаю контракт с нашим трактором, чтобы сохранить ферму под фамилией».

«Но это отношения любви и ненависти».

Долина Гоулберн в Виктории производит 90 процентов австралийских груш, но г-н Андерсон и другие производители быстро удаляют грушевые деревья.

«Мы выращиваем груши с начала 1940-х годов. Я рад, что у нас осталась последняя пачка груш,

«За последние шесть лет мы вытеснили 50 процентов нашего сада».

«Мы не можем заставить это работать – рентабельности нет.

Г-н Андерсон сказал, что снижение вызвано годами низких цен, ростом стоимости рабочей силы и низким потребительским спросом.

«В прошлом году правительство ввело почасовую ставку вместо сдельной», – сказал он.

«Наши замечательные работники зарабатывали большие деньги, раньше мы видели, как кто-то выбирал мусорное ведро за полтора часа, а теперь это занимает три часа».

«Это безумие, как изменилась отрасль. Видеть гораздо меньше садов в этом районе — это безумие».

Необходимо больше прозрачности цен

Майкл Крисера из компании Fruit Growers Victoria говорит, что в долине Гоулберн произошло массовое сокращение производства груш, а супермаркеты усложняют жизнь фермерам.

«Становится все труднее выгодно выращивать фрукты, особенно груши, потому что на них нет цен».

Г-н Крисера сказал, что производители будут продолжать бороться за то, чтобы остаться в отрасли, несмотря на годы продажи фруктов по ценам ниже их производства и последовательные ливни с градом в прошлом году.

Около 80 процентов викторианских фруктов попадает в супермаркеты, а менее 10 процентов экспортируются за границу.

«Мы находимся во власти их [supermarket] цены», — сказал г-н Крисера.

«Самая большая проблема, с которой мы сталкиваемся как в отрасли, — это тендерный процесс, который супермаркеты используют для получения поставок. [which] в их пользу”, – сказал он.

«Мы хотели бы видеть гораздо большую прозрачность в том, как они устанавливают цены с поставщиками.