Исследователи предупреждают о разогреве пластика в микроволновой печи

Новое исследование может заставить вас задуматься, прежде чем класть что-либо из пластика в микроволновую печь. Исследователи из Университета Небраски-Линкольн обнаружили, что пластиковые контейнеры для детского питания, разогреваемые в микроволновой печи, выделяют как микро-, так и более мелкие нанопластики. Проводной. Исследование в Экологические науки и технологии было проведено Кази Албабом Хуссейном и его коллегами из UN-L после того, как Хуссейн, зная, что пластиковые детские бутылочки выщелачивают частицы в смесь, решил посмотреть, сколько пластика попадает в детское питание, приготовленное в микроволновой печи. Оказывается, этого достаточно, чтобы побеспокоиться любому новому родителю. Его команда обнаружила, что при нагревании детского питания в пластиковом контейнере в микроволновой печи за три минуты выделяется более 4 миллионов частиц микропластика и более 2 миллиардов частиц нанопластика на квадратный сантиметр.

«Когда мы едим определенные продукты, мы обычно проинформированы или имеем представление об их калорийности, уровне сахара и других питательных веществах», — говорит Хуссейн в своем отчете. пресс-релиз УНЛ. «Я считаю, что не менее важно, чтобы мы знали о количестве пластиковых частиц, присутствующих в нашей пище». Последствия всего этого для здоровья неясны, сообщает Омаха Уорлд-Геральд. Но чтобы выяснить это, исследователи подвергли ткани клеток почек младенцев воздействию пластиковых частиц и обнаружили, что только 23% клеток, столкнувшихся с большой дозой частиц, выжили. Джудит Энк, бывший региональный администратор EPA и президент правозащитной группы Beyond Plastics, говорит, что EPA должно действовать более агрессивно в регулировании таких вещей.

«Даже одно это исследование должно стать тревожным звонком — не только для молодых родителей, но и для FDA», — говорит она. «Они должны быть гораздо более активными». Как Проводной объясняет, пластмассы состоят из полимеров, смешанных с различными химическими веществами, которые помогают им оставаться в любой форме, в которую их отливают. Процесс нагревания в микроволновой печи посредством нагревания и разрушения путем гидролиза — расщепления молекул на более мелкие части путем добавления воды — создает небольшие трещины, высвобождая микроскопические частицы пластика, а также химические вещества, которые удерживают их вместе. (Читать далее наука истории.)