Сезон персиков в Британской Колумбии, и куча восхитительных фруктов, выращенных в долине Оканаган, сложена возле рынка на улице Дэви в Ванкувере. Возьмите три, чтобы перекусить на этой неделе, и при цене 8,80 доллара за килограмм вы рассчитываете на 4,39 доллара за свою порцию свежих фруктов.
Цены на свежие фрукты в июле выросли на 11,8% по сравнению с прошлым годом. Статистическое управление Канады. Другие продукты были еще выше, такие как яйца (15,8%) и хлебобулочные изделия (13,6%). Принимая во внимание высокие цены почти на все остальные расходы на проживание, более половины канадцев, ответивших на недавнее Опрос Института Ангуса Рейда сказали, что они изо всех сил пытаются покрыть расходы.
Трейси Фримпонг, зарегистрированный диетолог из Торонто, говорит, что есть способы сделать выбор в пользу питательных веществ, пытаясь свести концы с концами.
Важно, сказала она CBC News, принимать решения, «которые работают на вас и которые вам нравятся».
Подписчики CBC News в Instagram поделились некоторыми способами, которыми они сокращают свои счета за продукты, сохраняя при этом питательные блюда на столе.
Уровень инфляции в Канаде в июле составил 7,6%. Что это значит для Амны Масуди, которая пытается создать семью и получить инженерное образование? Это означает, что предстоит сделать нелегкий выбор. Она рассказывает CBC News Network о своей ситуации.
Доберитесь до консервов
Один подписчик сказал, что консервы — это способ победить шок от наклеек в супермаркете — они хранятся намного дольше, чем свежие продукты, и зачастую отходов меньше.
Фримпонг говорит, что это миф, что консервы менее полезны, чем свежие, описывая рыбные консервы, в частности, как «один из самых здоровых продуктов».
Хотя многие консервированные продукты можно консервировать с помощью натрия или сахара, что беспокоит людей с определенными диетическими ограничениями, она говорит, что обычно есть варианты для удовлетворения этих потребностей, включая продукты, хранящиеся только в воде.
Она также рекомендует покупать оптом.
«Хорошая кладовая помогает вам принимать более здоровые решения», — сказала она. «Таким образом, у вас не будет соблазна пойти за едой».
Победа над высокой стоимостью говядины
Рита Раммаз, подписчица Instagram из Галифакса, объединилась с группой из четырех или пяти семей, чтобы купить говядину оптом, а точнее целую корову, у местного мясника.
Она говорит, что в последний раз, когда они заказывали говядину, она стоила около 1600 долларов, или 400 долларов на семью. Его разделывают на куски, которые им нравятся — от стейков до говяжьего фарша — заворачивают индивидуально и доставляют к их дверям.
Она знает, что 400 долларов — это много, чтобы заплатить вперед, но говорит, что в ее морозильнике есть запасы «по крайней мере на четыре месяца». Ее семья из пяти человек ест говядину три раза в неделю, а в сезон барбекю — даже больше.
По ее оценкам, это обойдется примерно в 5,50 долларов за фунт или 12,10 долларов за килограмм — намного дешевле, чем в большинстве магазинов.
Тамара Кули, мать двоих детей из Виннипега, рассказывает о том, как расходы ее семьи на продукты почти удвоились и как им пришлось изменить свои привычки, чтобы не выходить за рамки бюджета.
Погоня за сделками
Некоторые люди гоняются за этими сделками, переходя из магазина в магазин, но Элисон Стюарт из Стратроя, Онтарио, рекомендует приложение под названием Flashfood.
Он предупреждает пользователей о товарах со скидкой для быстрой продажи в определенных продуктовых магазинах по всей стране, от коробок с продуктами за 5 долларов до упаковок с мясом, молоком и выпечкой, которые продаются за полцены или меньше.
«В этом году я уже сэкономил более 275 долларов, — сказал Стюарт.
По ее словам, качество может быть «удачным», особенно когда речь идет о продуктах, которые быстро созревают, но говорит, что для быстрого использования этих продуктов требуется простое планирование.
Фримпонг говорит, что продукт, срок годности которого подходит к концу, «все еще сохраняет свою питательную ценность», но напоминает людям не покупать ничего, что они не собираются есть.
Сократите питание, чтобы сократить расходы
Сьюзан Прасют из Бернаби, Британская Колумбия, предлагает отказаться от одного приема пищи в день.
Она сказала, что всегда покупала по сниженным ценам, но за последний год заинтересовалась потенциальной пользой для здоровья прерывистый пост — например, прием пищи только в течение определенного периода дня или недели и снижение потребления калорий.
Прасют говорит, что это может не сработать для всех, но говорит, что она не только чувствует себя лучше, но и экономит 100-200 долларов в месяц на продуктах.
Фримпонг говорит, что люди, которые рассматривают возможность отказа от еды, чтобы сократить расходы, должны убедиться, что то, что они едят, «оптимизировано» для их потребностей в питании. .
«Таким образом, вы чувствуете себя сытым в течение дня и не чувствуете, что вам нужно чем-то жертвовать», — сказала она.
День 68:56Поскольку цены на продукты продолжают расти, гиганты пищевой промышленности демонстрируют рекордную прибыль.
Канадцы заплатили за продукты в апреле на 9,7% больше, чем годом ранее, что является самым высоким уровнем продовольственной инфляции в Канаде за 41 год. Причин много: инфляция во всей экономике, пандемия и война в Украине. Но пока потребители борются с трудностями, гигантские пищевые компании наживаются. Согласно отчету Oxfam, пандемия привела к появлению 62 новых пищевых миллиардеров по всему миру. Фиби Стивенс, научный сотрудник Университета Торонто, занимающаяся исследованиями глобального развития, рассказывает нам, почему она считает, что высокий уровень корпоративной концентрации в цепочке поставок продовольствия в Канаде является значительной частью проблемы.
