Как пара из Торонто превратила свой жуткий подвал в шикарный бар

«Теперь у нас в подвале есть клуб».

Катриона Смарт выросла в Ньюмаркете, Онтарио, в семье веселых родителей, которые постоянно развлекались, и она тоже подхватила эту ошибку. Смарт, бывшая барменша, а ныне основательница креативного агентства, устраивает всевозможные вечеринки в своем каменном особняке 1920-х годов в районе Форест-Хилл в Торонто, куда она переехала в конце 2016 года.

Перед переездом Смарт выпотрошил почти весь особняк, за исключением подвала площадью 3000 квадратных футов. Предыдущий владелец превратил его в грот в стиле 80-х с гигантским прямоугольным бассейном, встроенными бетонными шезлонгами и множеством круглых стеклянных глазков. «Это был инженерный кошмар», — говорит она. «Наш первый эксперт сказал мне, что бетонная плита грота и вода в бассейне были настолько тяжелыми, что без них дом рухнет». Помещение было в основном облицовано грязной сине-белой плиткой и было непригодно для использования, но, поскольку Смарт не могла сразу от него избавиться, ей все равно приходилось платить за уборку раз в две недели, чтобы остальная часть дома не пострадала. Не пахнет плесенью и хлором. В то время ее дочери Харлоу было всего три года, поэтому дверь в подвал долгие годы оставалась запертой.

Наконец, в начале 2020 года Смарт нашел инженера с другим мнением, который считал ремонт возможным, если заранее укрепить весь дом — процесс, который занял почти пять месяцев. После того, как инженер удалил бетонную плиту под гротом, они засыпали ее землей из фундамента, чтобы обеспечить необходимый вес для поддержки дома. Над остальной частью дома они работали со строителем жилых домов Carmelin Design Build, который добавил в пространство еще несколько несущих балок.

Смарт и ее жених Джимми Кук знали, что хотят создать пристанище для развлечений, но колебались, как именно оно должно выглядеть, пока все не закрылось во время пандемии. Они больше не могли пойти куда-нибудь поужинать, поэтому задумали создать собственный подпольный бар, где друзья могли бы собираться и чувствовать себя так, как будто они находятся в высококлассном ресторане или лаундже. «Мы хотели создать веселое пространство, где люди могли бы забыть о своих тревогах во время COVID», — говорит Смарт. «А теперь у нас в подвале есть клуб».

Ее видение опиралось на влияние старого Голливуда и винтажной Флориды. Лестница ведет вниз в полностью розовый вестибюль с ониксовой раковиной в виде корыта, расположенной напротив ряда из трех отдельных ванных комнат и душа. Эта зона может быть полностью отделена от остальной части бара замаскированной раздвижной дверью, создавая ощущение секретного подземного клуба. «Если вы не знаете, вы бы не подумали, что там есть что-то еще», – говорит она. Со двора тоже есть вход в подвал, что очень удобно, когда она сейчас 11-летняя дочь пригласила друзей на вечеринку у бассейна.

За входом находится просторная комната, сосредоточенная вокруг эффектной барной стойки высотой 21 фут, сделанной из нефрита с оттенками янтаря и инкрустированной светодиодными лампами. Несколько пышных розовых диванов, встроенные кушетки, диджейская будка, книжная полка и множество мрачного освещения дополняют атмосферу клуба. Когда Смарт и Кук устраивают званые обеды вместо танцевальных вечеринок, они просто отодвигают диваны и накрывают ряд складных столов постельным бельем.

Смарт несколько лет работала барменом во время учебы в Университете Торонто, поэтому ей нужно было, чтобы бар был оптимально функциональным и эстетически потрясающим. Он оборудован раковиной, двумя холодильниками и автоматом с кубиками льда — и всегда наполнен их любимой текилой «Дон Хулио» 1942 года. На фоне старинного зеркала с гигантским светящимся солнцем в стиле ар-деко бар легко выглядит часть гламурного джаз-клуба 60-х. Смарт была вдохновлена ​​многими барами и ресторанами, в которых она бывала по всему миру, например, частным клубом Annabel’s в Лондоне и рестораном-лаунже Delilah в Лас-Вегасе. «Я больше не часто хожу в клубы, но в любой день у меня здесь будет пение Уитни Хьюстон», – говорит она.

Она знала, что это место предназначалось для шумных танцевальных вечеринок в туфлях, поэтому долговечность имела решающее значение. Полы выложены серой плиткой, которая имеет форму и уложена под дерево «елочка». Диваны розовых оттенков обиты искусственной замшей, покрытой продукцией 3M. «Кто-то пролил на одного целый стакан красного вина, и оно просто вытекло», — говорит она.

Одним из ее любимых вечеров в подвале была импровизированная вечеринка в Карибане, когда 150 человек весь вечер танцевали и пели под музыку 80-х и 90-х. “Это Это была одна из тех волшебных ночей, когда ничего не планируешь, и внезапно все оказываются здесь», — говорит она. К сожалению, в ту ночь кто-то наступил на один из ее красочных журнальных столиков — популярные «Кубики-конфеты», созданные голландской художницей Сабиной Марселис, — и провалился. Дрейк даже сам провел несколько веселых ночей в подвале и в конце концов назвал песню «Джимми Кукс» — трек из своего альбома 2022 года. Честно говоря, неважно с более чем 900 миллионами прослушиваний на Spotify — в честь веселого жениха Смарта.

По оценкам Смарт, поскольку строительство было завершено осенью 2022 года, они используют подвал для проведения особых мероприятий не реже одного раза в месяц. Помимо больших праздничных обедов и более интимных семейных дел, у них также были известные повара, такие как Крейг Хардинг из Bar Prima, которые приезжали на благотворительные ужины и устраивали вечера для клиентов, таких как знаменитый визажист сэр Джон. Смарт также ведет серию ужинов под названием «Угадай, кто придет на ужин?» где она, Кук и команда ее компании That Good Co. приглашают к сотрудничеству знакомых из разных отраслей. Ее любимая часть пространства — это то, как все убирают свои телефоны и на какое-то время отключаются от реальности.

Смарт и Кук также используют подвал как частную парикмахерскую: поскольку во время COVID ничего не было открыто, они построили мини-салон в бывшей кладовой. Они до сих пор используют его, чтобы подстричься.